Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Виноградарские зоны Украины пока не имеют своих аборигенных сортов
Виноград – очень пластичная культура, она всегда подстраивается под местность. Однако пока виноградарские зоны Украины не имеют своих аборигенных сортов, поскольку и сама Украина все еще относится к зоне недавнего виноградарства и виноделия. Об этом SEEDS рассказала заведующая отделом Национального научного центра “Институт виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова” Ирина Ковалева.
“Украина относится к зоне недавнего виноградарства и виноделия. Если сравнивать с европейскими странами, то наше и виноградарство, и виноделие не такое давнее. Наши виноградарские зоны не имеют своих аборигенных сортов.
Поэтому мы считаем, что те сорта, которые выведены нашими селекционерами, которые имеют распространения в Украине, являются нашей изюминкой, нашими автохтонными сортами, нашими исконными сортами”, – отметила Ирина Ковалева.
“Один из них кишмиш Таировский. Он находится в реестре сортов растений, разрешенных к распространению в Украине. Зарегистрирован кишмиш еще в 2007 году. Относится к первому классу кишмишных сортов, который вообще не имеет семян. Ни рудиментов, ни семян.
Он уникален в своем происхождении. Он уникален в том, что это наш аборигенный автохтонный сорт, который выведен в Украине и имеет шанс получить распространение именно в Украине. Как у нас говорят: “де народився – там і пригодився”. Это особенно относится к виноградной культуре”, – подчеркнула эксперт.
“У винограда три родителя: место, сорт и технология. Его вкусовые качества меняется в зависимости от почвы, от климатических условий и даже от экспозиции участка, на котором он растет.
При этом виноград – очень пластичная культура, которая подстраивается под местность. Но надо не забывать, что это еще и многолетняя культура. Закладывая тот или иной виноградник, нужно осторожно и грамотно подходить к выбору сортов и советоваться со специалистами”, – советует Ирина Ковалева.
По ее словам, всего “Институтом виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова” было выделено больше 130 сортов. Многие из них переданы в Реестр сортов растений Украины и на сегодня их количество составляет 55% реестра сортов.
“В нашем институте, которому уже 114 лет, селекционное подразделение работает с начала его основания. Это все начиналось еще при основателе Василии Таирове. Первое что он сделал, это привез лучшие европейские сорта и заложил коллекцию. Тогда она была одной из самых лучших в Европе.
К сожалению, во время Второй Мировой войны это все погибло, и потом все это восстанавливалось заново”, – рассказала заведующая отделом Национального научного центра “Институт виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова” Ирина Ковалева.
Обсудить в форуме