Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Фермер из Буковины (Украина) выращивает в подземных теплицах 200 разновидностей экзотических растений
Фермер из Буковины третий год подряд собирает зимой урожай тропических фруктов в своем саду. Папайя, авокадо, питахайя или фрукт дракона, кофейное дерево, бананы, ананасы, мандарины, апельсины и полуторакилограммовые лимоны – все эти продукты можно увидеть не только зимой, но и попробовать в частном саду фермера из села Каменка, что в Черновицкой области, Ивана Галипа. Об этом сообщает интернет-портал SEEDS.org.ua по информации Ukrinform.
Мужчина рассказывает, что лакомиться экзотическими фруктами, выращенными в собственном саду, было его детской мечтой. Воплощать эту мечту будущий фермер начал еще несколько лет назад. Выкупил старую пилораму, на которой работал столяром, и на ее месте начал строить большие подземные теплицы.
“Сначала пришлось разбивать пилораму. Это 150 тонн бетона, вывезли 15 заполненных боем КамАЗов. Затем рыли яму – 60 метров в длину, примерно 12-13 метров в ширину и на два метра вглубь. Очень переживал, чтобы не пошли дожди и не залили уже готовую яму водой. Но, к счастью, все сложилось хорошо. Хотя здоровья здесь своего оставил немало.
О вложенных деньгах вообще молчу. Очень много потратил усилий на создание этого сада. Но уже когда получал первый урожай, то понимал, что дело того стоит”, – рассказывает столяр по специальности и садовник по призванию Иван Галип.
На сегодня площадь двух термотеплиц буковинского фермера составляет около 600 квадратных метров. Садовник высадил здесь десятки экзотических саженцев, адаптированных к украинскому климату.
Сейчас в теплицах садовника из Буковины около 200 видов различных растений. И с каждым годом фермер старается расширять ассортимент выращенных в собственных теплицах фруктов. Сначала были бананы, ананасы, кофейное дерево, мандарины и лимоны, позже добавились авокадо, папайя, в планах – манго, уличный инжир, гранаты и т.д.
В этом году интенсивно родили мандарины, лимоны. Хозяин говорит, что плоды киевского крупноплодного сорта достигают до полутора килограммов. В другой теплице разрослись бананы. Созревает и тропическая папайя. Из гигантских фруктов получается вкусный джем, говорит хозяин теплицы.
“А когда полностью созревает ананас, то здесь в теплице стоит такой медовый аромат, будто в улье с пчелами. Так же и у других плодов даже не такой запах, как у тех, что продают в магазине. А вкус выращенных в собственной теплице бананов никогда не сравнится с вкусом купленных на рынках или в магазинах.
Я не использую химии, только естественная подкормка, перегной. Например, бананы любят фосфор. И когда мы едим рыбу, не выбрасываем кости и внутренности из нее, а варим специальную юшку, которой подливаем наши бананы. Тогда они начинают быстрее плодоносить.
Сейчас уже завязываются маленькие плоды бананов, – показывает садовник. – Думаю, что на февраль будет полноценный урожай”.
Фермер радуется, что с каждым годом он получает все больше прибыли от своей работы. Но признается, что до возврата вложенных в это дело денег еще далеко.
“Может, если бы я привлекал много работников к уходу за садом, расширял его и получал больше плодов, которые бы продавал на рынках, то вернуть вложенное и заработать мог бы быстрее. А так – я за этими 600 квадратными метрами сада ухаживаю практически сам. Идей много, но не хватает времени и рук. С каждым годом о моем саде узнает все больше людей, записываются на экскурсии и группы детей, и взрослых, бывали даже иностранцы, которые, видимо, гостили здесь.
Сейчас уже практически вся Западная Украина знает о нашем саде, из разных уголков страны: из Закарпатья, Львовщины, также из Винницы записывались на экскурсии. Во время таких экскурсий мы людям предлагаем купить наши фрукты, кто-то интересуется саженцами, тоже их продаем”, – говорит хозяин тропического сада.
Поскольку Каменка — одно из крупнейших сел в Черновицкой области, то основными покупателями буковинского фермера становятся как раз его односельчане.
Обсудить в форуме