Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Мелкие фермеры Украины могут неплохо зарабатывать на нишевых культурах
Нишевые культуры – неплохой вид заработка для мелких фермерских хозяйств, но прежде чем выращивать какую-нибудь из них, стоит приобрести определенные знания и найти рынок сбыта. В этом убежден профессор кафедры земледелия и агрохимии имени В.И. Сазанова Полтавской государственной аграрной академии Сергей Поспелов. Об этом сообщает интернет-портал SEEDS.org.ua по информации Правительственного Курьера.
“Нишевые культуры у нас выращивают мелкие фермерские и крестьянские хозяйства и неплохо на этом зарабатывают. Но их существенный недостаток – то, что на них не стабильная цена на рынке.
Поэтому надо выращивать несколько культур, чтобы находиться там все время. Людям следует об этом рассказывать и учить этому будущих специалистов-аграриев, поскольку у молодых агрономов не хватает знаний о нишевых культурах.
Думаю, вузы будут наверстывать это: улучшать подготовку студентов и налаживать новые связи с производством, чтобы производители сами руководили этим процессом. Ведь за нишевыми культурами будущее”, – говорит Сергей Поспелов.
“Изменение климата, экономической ситуации способствовали появлению культур, для нас не традиционных, например арахиса. Его у нас никогда не выращивали, а теперь культивируют, потому что он хорошо растет и на него есть спрос на рынке. Или крокусы, которые выращивают для получения самой дорогой специи в мире – шафрана.
Уникальная культура. Чтобы ее вырастить, нужны не только знания, но и многие работники, чтобы собрать урожай. Сырье – тычинки цветков. Урожай может составлять всего несколько килограммов с гектара”, – добавляет ученый.
“Но и шафран у нас выращивают. То есть нишевых культур сейчас много. Но советовал бы прежде чем выращивать какую-нибудь из них, приобрести определенные знания и найти рынок сбыта. Только потом уже оценивать свои возможности, разрабатывать бизнес-планы и подсчитывать возможные прибыли”, – акцентирует Сергей Поспелов.
Обсудить в форуме