Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Новый зеленоплодный сорт томата Джейдед (Jaded)
Большинство потребителей считают зеленые томаты незрелыми и невкусными, пока их не приготовили (пожарить, замариновать, сварить варенье). Однако новый вкусный и высокоурожайный сорт томата-черри Джейдед (Jaded) опровергает это мнение. Плоды этого сорта остаются зелеными даже полностью зрелыми. Новый сорт был выведен Филиппом Гриффитсом, ассоциированным профессором Корнельского агротехнологического университета (США), из старинных сортов народной селекции. В США семена этого сорта распространяет фирма по производству органических семян «Fruition Seeds».
Томаты Джейдед добавляют еще один вкус к смеси черри-томатов. Сами плоды обладают нежным, тропическим ароматом, а их кожица прозрачна, как у ягод крыжовника, и при созревании приобретает золотистый оттенок, что сигнализирует о готовности к уборке урожая. При этом в отличие от многих других сортов черри-томатов их кожица не растрескивается. Это ранний индетерминантный сорт томатов, вступающий в плодоношение на 55 день после всходов. По словам Ф. Гриффится, сложности в селекции зеленых томатов создает то, что трудно определить момент созревания, а также факт, что потребители не воспринимают зеленые томаты, как зрелые и готовые к употреблению. Ф. Гриффитс начал работу по улучшению сортов томата народной селекции в 2005 г. В то время большинство селекционных программ фокусировались на устойчивости к заболеваниям и высокой урожайности. Тем временем потребители начали оказывать большее влияние на рынок, поскольку они искали разные цвета, новые вкусы и более необычные сорта. По сообщению сайта Корнельского университета, новый сорт был постоянным фаворитом у всех участников селекционной программы Ф. Гриффится. Авторы сорта утверждают, что, несмотря на то, что на рынке есть и несколько других сортов с зеленой окраской плодов, они не могут соответствовать стандартам сорта Джейдед.
Обсудить в форуме