Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Наблюдения проводились совместно с Центром послеуборочных технологий университета Калифорнии (UC Davis), расположенном в городе Дэвис.
Новая технология упаковки, финансируемая Минсельхозом США, продлевает срок хранения свежих фруктов и сокращает количество пищевых отходов. Согласно исследованиям UC Davis и Oppy, упаковка Hazel сохраняет твердость и вес желтых и зеленых сортов киви на всех этапах цепочки поставок.
Уточняется, что замеры качества производились в течение 27 дней после сбора урожая киви и упаковки. Профессор растениеводства UC Davis Барбара Бланко-Улэйт подчеркнула, что лучше всего плотность мякоти сохранили желтые киви.
«Желтые сорта киви лучше сохранили вес в упаковке Hazel на большинстве этапов хранения. Кроме того, сказалось высокое качество самих фруктов Oppy. Oppy – крупнейший поставщик киви в США с экспортом превышающим 50 млн коробок», - сказала профессор.