Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Немецкий производитель салата создал автомат для его продажи, чтобы снизить потери продукции в магазинах
Инновации нередко появляются неожиданно и даже маленькие задумки могут вырасти во что-то значительное. Немецкий производитель салата Йохен Хаубнер, владелец хозяйства «Haubner Gemüsebau» убедился в этом на собственном опыте. Он задумал создать автомат по продаже салата и разработал его совместно с другом – машиностроителем. Этот автомат был представлен в рамках выставки IPM и не без успеха. В настоящее время изучаются возможности распространения таких автоматов.
Полки в автомате для продажи устроены таким образом, что позволяют поливать растения, расположенные на них. Это позволяет дольше сохранить салат_ выращенный в гидропонике и предлагаемый вместе с корнями. Полки сконструированы с соблюдением особых требований, направленных на снижение потерь продовольствия. Салат можно даже выращивать в автомате, однако Хаубнер не уверен, что это нужно. При выращивании салата непосредственно в магазине потребуется специально обученный работник, а покупателям будет нужна помощь при покупке. Все это может значительно усложнить весь процесс и даже снизить продажи. В автомате под названием «SalaJoe to go» потребитель выбирает понравившуюся головку или розетку салата, а роботизированная рука снимает ее с полки и перемещает в ячейку доставки. При самостоятельной загрузке автомата готовыми к продаже растениями производитель может быть уверен, что в магазине достаточный, но не чрезмерный запас продукции и завалявшаяся пожелтевшая головка не портит всю картину. Хаубнер был рад, что участвовал на выставке IPM в Эссене. По его словам, речь всегда идет о стартапах, но даже известные компании с большой историей могут быть стартапами, и он с соавтором просто хотят быть новаторами. На таких мероприятиях, как выставка IPM редко находится место для стартапов, однако в данном случае автомат вызвал большой интерес.
С самого начала автомат работает бесперебойно и аккуратно. Теперь необходимо выяснить для каких мест он пригоден, а для этого необходимо изучить покупательское поведение потребителей. Весь проект оказался отличным учебным процессом и Хаубнера поддержали многие коллеги и знакомые. Он обратился в фирму «Heidler Sondermaschinen», в которой работает его друг, и они совместно разработали техническую сторону идеи. Другие коллеги также внесли много предложений в ходе всего процесса создания автомата.
Автомат по продаже салата является подходящим дополнением для Хаубнера, который уделяет внимание инновациям и в процессе своей повседневной работы. Он выращивает салат в гидропонике в теплице площадью 2 га, при этом он уделяет большое внимание экологически устойчивому и при этом местному производству.
Йохен Хаубнер со своей продукцией
По ссылке можно посмотреть, как работает автомат для продажи салата.
https://www.instagram.com/p/B7_R9qnKW5G/?utm_source=ig_web_copy_link
Обсудить в форуме