Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В ЕС ситуация будет напряженной во многом из-за вспышки Covid-19. В частности, со сложностями столкнутся садоводы Испании и Италии.
«Хотя на урожай может повлиять множество факторов, чаще успех сезона зависит именно от погоды», - сказал основатель и генеральный директор Tridge Хоши Шин.
В этом году на урожай черешни негативно повлияли последствия Covid-19. Нехватка сезонных рабочих может стать причиной снижения урожая, поэтому поддерживать оптимальные цены на рынке будет непросто.
Урожай черешни в США остается стабильным на уровне 450 тыс. тонн. Около 90% плодов выращивают в Вашингтоне, Калифорнии и Орегоне. Сезон черешни в США стартует в начале апреля в Калифорнии и заканчивается в конце августа в Монтане.
Производители Калифорнии в последние несколько лет несли потери из-за погодных явлений. В 2018 году урожай черешни резко сократился на 58% до 32 тыс. тонн (4 млн коробок по 8 кг) по сравнению с урожаем годом ранее – 76 тыс. тонн (9,5 млн коробок). Ущерб садоводам нанесли заморозки в период цветения. В 2019 году производителям удалось собрать 41,6 тыс. тонн (5,25 млн коробок), хотя до ливней прогноз урожая был в два раза выше.
В 2017-2019 гг. экспорт черешни из США замедлился из-за установленных Китаем высоких тарифов. В начале 2020-го тарифы на калифорнийскую черешню снизился на 30%, и китайские импортеры ждут оживления торговли.
Сезоны черешни для турецких производителей в последние несколько лет складывались удачно, и Covid-19 не привел к критичным логистическим сбоям.
В сезоне 2018/19 садоводы Турции собрали 824 тыс. тонн черешни (+24,5 тыс. тонн к объему прошлого сезона). Оценки урожая в сезон 2019/20 превышали 865 тыс. тонн. Стратегически, Турция ставит в приоритет экспортные возможности. Садоводы предпочитают высокоурожайные сорта сладкой черешни, которые пользуются большим спросом, чем вишня.
Крупнейший экспортный рынок для турецких косточковых – Россия. Страна за последний год увеличила импорт черешни на 44,2% в денежном выражении. Привлечь покупателей Турции удалось благодаря низкой стоимости рабочей силы и высокому предложению. Кроме того, турецкая лира постоянно девальвируется по отношению к другим валютам. Так, за последний год стоимость турецкой черешни на мировом рынке снизилась на 18,9%.
Сектор косточковых Турции не пострадал в значительной степени от Covid-19. В отличие от Испании острой нехватки сезонных рабочих в стране не было, так как большинство сборщиков – граждане Турции, а не иностранных государств.
Экспорт в Россию замедлился из-за ужесточения пограничных проверок на фоне пандемии, но, по мнению экспертов, сильного воздействия на отрасль это не окажет.
В Испании сбор нектаринов и персиков закончился в регионах Мурсия, Каталония и Арагон в конце мая. Экспортная кампания, начавшаяся в марте, выйдет на пик в мае-сентябре и закончится в октябре. Тем не менее испанские производители прогнозируют снижение урожая нектаринов по сравнению с прошлым сезоном на 20% до 508 тыс. тонн из-за нехватки рабочей силы.
Хотя Испания не вводила жестких ограничений в отношение граждан иностранных государств, около 40% сезонных сборщиков из Марокко, Беларуси и Украины не смогли въехать в страну.
Ключевые экспортные рынки Испании – Германия, Франция, Италия и Великобритания. В 2019 году объем поставок составил 829,4 тыс. тонн. Отмечается, что спрос на фрукты в Испании в 2020 году резко вырос на 23%. Возросший спрос и нехватка сезонных работников привели к росту оптовых цен на 43%, что может смягчить удар от снижения урожая. В частности, цена нектаринов с белой мякотью выросла с 1,5 евро до 2,13 евро, а нектаринов с желтой мякотью с 1,5 евро до 2,15 евро.
Италия является вторым по величине экспортером абрикосов в мире. Урожай абрикосов 2020 года существенно пострадал от заморозков в конце марта и начале апреля. Сильнее всего влияние погоды отразилось на севере Италии. В Эмилии-Романье производство из-за заморозков сократится на 90% по сравнению с прошлым годом. В целом садоводы рассчитывают собрать 136 тыс. тонн фруктов, на 56% меньше 307 тыс. тонн, собранных в 2019 году.
Поставщики наблюдают заметный рост спроса на абрикосы в центральных и северных регионах. На юге, наоборот, фрукты менее востребованы. Производители стараются преодолеть нехватку рабочих, так как есть риск, что предстоящий урожай будет некому собирать.