Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Производство ежевики в Грузии зашло в тупик. Есть ли выход?
По результатам еженедельного мониторинга оптовых цен в Грузии, цены на ежевику на минувшей неделе упали на 30% по сравнению с предыдущей неделей (13-17 июля). Об этом сообщает интернет-портал EastFruit.
Помимо увеличения предложения на рынке на этой неделе, снижение цен на ежевику было также связано с тем, что ягода потеряла в качестве из-за сильной жары и солнца. Эта проблема также препятствует экспорту продукта. По словам производителей, фрукты получают солнечный ожог уже не первый год. Но ситуация в этом году беспрецедентна.
По словам руководителя Ассоциации производителей ягод Грузии Изольды Китешашвили, производителям известно, что ежевику необходимо укрывать специальными сетками, иначе миллионы инвестиций, вложенных государством и частным бизнесом в развитие этого сектора, будут напрасными.
Элисо Гвиниашвили, член ассоциации, также считает серьезной проблемой повреждение плодов от солнца. По ее мнению, эта проблема была особенно очевидна в этом году, так как больше ягодных садов вошло в плодоношение. В прошлом году Элисо Гвиниашвили пришлось оставить в саду до 2 тонн урожая, поскольку урожай не созрел. Как объяснил агроном-консультант, при высокой температуре ягодные культуры останавливают вегетацию и больше не вступают в плодоношение.
По словам г-жи Изольды Китешашвили, покрытие одного гектара сада такой системой стоит не менее 40 000 лари ($13 000), что очень дорого для мелкого предпринимателя. Г-жа Изольда считает, что эта проблема будет расти из года в год, что связано с продолжающимся глобальным изменением климата.
По оценкам производителя Элисо Гвиниашвили, около 30% урожая в этом году повреждено солнцем. Наличие защитных сеток в садах, вероятно, решило бы эту проблему, однако Элисо считает, что инвестиция не окупится, потому что цена самой ежевики очень низкая. По словам Элисо, сегодня, если ей повезет, она продает ежевику с фермы за два лари ($0,65), а если не будет покупателя на свежую ягоду, то она вынуждена будет сдать ежевику на переработку за 1,5 лари ($0,48).
Отсутствие защиты от солнца также влечет дополнительные расходы на рабочую силу для сбора ягод. «Если урожай не собирать до восхода солнца, черные ягоды позже меняют цвет и под воздействием интенсивных солнечных лучей становятся красными. Поэтому сбор нужно начинать очень рано и нужно уложиться в два часа. А это требует найма более 100 сборщиков одновременно» - поясняет Элисо.
Производители планируют обратиться к государственным органам для решения этого вопроса, чтобы получить от содействие для инвестиций в технологии защиты от солнечных ожогов в садах.
Обсудить в форуме