Агроновости RSS

30 августа 2004, 09:08 Проект аграрного маркетинга

Лук нового урожая будет плохо храниться

Несмотря на то, что в этом году на юге Одесской области лука было высеяно и высажено больше, чем обычно, доля качественного лука сорта «Халцедон», подлежащего длительному хранению, скорее всего не превышает 30%, сообщает маркетолог Одесского представительства Проекта аграрного маркетинга Виктория Чеботарева.

По словам операторов рынка (сельхозпроизводителей и поставщиков семян), это вызвано дефицитом семян лука данного сорта, ощущавшимся в конце прошлого и начале этого года. Производители использовали семена близких по внешнему виду сортов и гибридов, однако не обладающих столь же хорошими показателями в части длительности хранения.

Учитывая ранее поступавшую информацию о широком распространении болезней лука, приводящих к сокращению сроков его хранения, некоторые операторы рынка считают, что в течение ближайших месяцев определенная часть урожая может быть утрачена, что ослабит ожидавшееся давление на рынок. Степень влияния этого фактора операторы рынка пока затрудняются оценить.

В то же время аналитики Проекта аграрного маркетинга подсчитали, что перепроизводство лука в этом году составит 40-50%. Если учесть отсутствие опыта экспорта лука у операторов украинского рынка и ограниченные объемы переработки, можно предположить, что значительная часть урожая лука будет просто утеряна. Даже если 30-35% урожая погибнет из-за болезней и невозможности хранения, то давление на рынке все равно будет ощущаться. Более того, оно будет еще более сильным в начале сезоне, когда большие объемы продукции предлагаются на рынок.

В таких ситуациях цены на овощи обычно достигают уровня себестоимости или даже опускаются ниже него. Если в настоящее время реальные сделки по продаже оптовых партий лука заключаются по ценам 45-55 коп/кг, то уже в течение ближайших 2-3 недель эта цена может упасть до 35-40 коп/кг, по мнению аналитиков ПАМ.

Обсудить в форуме