Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Развитие агротуризма в Таджикистане: план действий от украинского специалиста
Организация туристических поездок во время цветения абрикоса может стать перспективным видом бизнеса в Таджикистане. Об этом рассказал Александр Коваль, специалист по развитию агротуризма, в ходе Национальной онлайн конференции «Абрикосовый бизнес Таджикистана: эффективность производства, переработки и маркетинга».
Мероприятие было организовано международным проектом EastFruit при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР) на платформе Sapienza.media.
Как отметил Александр Коваль, современный туристический образ Японии трудно представить без цветущей сакуры; лавандовые поля – визитная карточка Прованса — один из самых живописных регионов Франции. Голландия известна на весь мир своими тюльпанами. Как отмечает Александр Коваль, это продукт, который ассоциируется с регионом. В свою очередь, цветение абрикоса может ассоциироваться с Таджикистаном.
«Очевидно, что сейчас есть ограничения в связи с коронавирусом, но мы говорим о перспективном развитии этого направления. Это работа для туроператоров, для экскурсоводов, для местных активистов, которые любят местный край, культуру и ее популяризируют. Фермеры могут быть участниками этого процесса», — рассказал специалист по развитию агротуризма.
Александр Коваль отметил, что в Украине успешно развивается агротуризм. «В Закарпатье мы развиваем гастрономический туризм на основе переработки локальных продуктов, в частности ягод, фруктов, сливы, винограда, молока. Также проводим дегустацию сыра, вина, меда, дикорастущих грибов, ягод. Мы даже думаем и говорим о том, что можно дегустировать воздух в разных местностях, под разными деревьями, среди полей, холмов»,- говорит Александр Коваль.
При этом важно понимать особенности логистики. «Если говорить о европейском туристе, то у него могут быть стереотипы о странах Азии», — отметил Александр Коваль. И тут важно работать с их стереотипами, ограничениями и формировать их желание – посетить, попробовать, покупать.
Эксперт также рассказал о целевой аудитории, на которую стоит ориентироваться в развитии агротуризма. «80 % турпотока составляют люди, живущие в радиусе 300-500 км. Если вы обратите внимание на тех, кто живет поблизости – это и будут ваши потенциальные туристы. Студенты, школьники, представители органов власти, работники предприятий и, кончено же, просто местные жители – группы могут быть разные», — говорит Александр Коваль.
Как отмечает Александр Коваль, люди едут за эмоциями, впечатлениями, новым опытом. Цветение абрикоса может дать ощущение восторга. Турист захочет услышать о культуре производства, традициях региона, о сортах абрикосов.
«Поверьте, покупатель не знает обо всех нюансах производства. Ему нужно об этом говорить. Это может быть дегустация абрикоса разных сортов, разных видов, разных технологий. И турист готовы платить за это деньги. Цветение абрикоса может стать частью гастрономического туризма, также как и приготовление блюда. Например, местного супа. За счет цветения абрикоса расширяется сегмент сезонности туристического бизнеса»,— уверен специалист.
Также туристов привлекают уникальные места, которые имеют интересную историю, факты из прошлого, исторические личности (писатели, исследователи, художники, музыканты).
По словам эксперта, во время пандемии количество поездок внутреннего туризма увеличилось в разы, поскольку внешние границы закрыты, жители страны открывают для себя свою страну проживания. «Мы наблюдаем, что сегодня людей интересуют короткие поездки (20 — 30 раз в год, так называемые викенд-туры) на условно небольшие расстояния (до 300-500км). Люди едут к людям. Носители бренда – прежде всего, местные жители. Ваша цель – развитие бренда, вашего бизнеса, вашего хозяйства, вашего региона», — уверен Александр Коваль.
Обсудить в форуме