Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Сбор фундука в Турции начнется через неделю
В этом сезоне Турция ожидает собрать около 700 000 тонн фундука, что примерно на 80 000 тонн больше, чем в 2020 году, пишет EastFruit. Как страна с долей 60-75% как в мировом производстве, так и в экспорте фундука, Турция часто определяет мировые цены.
В этом сезоне из Турции поступают несколько смешанные сигналы: экспортеры в целом положительно оценивают объемы производства, в то время как производители выражают обеспокоенность по поводу роста затрат на производство и ограниченной урожайности.
По данным Turkstat, в мае цены на сельскохозяйственные материалы в Турции выросли на 24,43% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Затраты турецких производителей фундука увеличились примерно на 70-80% из-за роста цен на все — от средств защиты растений до рабочей силы.
Между тем, в этом году Турция не ожидает увеличения урожайности из-за неблагоприятных погодных условий. Сильные холода и жара еще в феврале существенно снизят урожайность в этом сезоне. Средняя доходность с гектара по стране будет намного ниже, чем предполагалось ранее.
Стоит отметить, что ожидаемое повышение мировых средних цен на фундук, вызванное ростом затрат турецких производителей, может быть несколько ограничено резким увеличением предложения в Чили и США, где производство фундука заметно увеличивается и уже достигло рекордных показателей.
Турецкие производители считают, что закупочная цена фундука Турецким советом по зерну (TMO), который устанавливает минимальную цену и покупает фундук по объявленной цене, из-за возросших затрат и ограниченной урожайности, составит около 30 турецких лир за кг ($3,51). Если прогноз оправдается, это будет на 8% больше в долларовом выражении, чем годом ранее ($3,24).
Цена TMO имеет очень сильную и почти однозначную корреляцию с экспортными ценами Турции, которые, в свою очередь, влияют на цены в Грузии. Основываясь на ожиданиях турецких производителей и соотношении цен в предыдущие годы, аналитики EastFruit предполагают, что ядро фундука нового урожая в Турции может быть экспортировано по цене около $7,30-7,70 за килограмм в этом году.
Цена в Грузии обычно ниже из-за проблем с качеством, и если в предстоящем сезоне не будет значительных улучшений, мы ожидаем, что экспортные цены на грузинский орех (ядро) будут близки к $6,10–6,40 . Как правило, разница в ценах двух стран рассматривается как возможность для Грузии получить больше доходов за счет повышения качества.
В начале этого сезона грузинские фермеры уже получают более высокие цены, но главной причиной высшей цены является лучшее качество. Как сообщил Commersant.ge директор предприятия «Geo Demo» Шота Джанджгава, погода в этом году была более сухой, что привело к общему улучшению качества фундука в скорлупе.
По словам Георгия Тодуа, главы Грузинской ассоциации производителей фундука, затраты на выращивание фундука не сильно изменились, а защита растений и удобрения для 1 га фундучного сада обходятся примерно в 600-800 лари ($194-258, на 26 июля). Однако производители, скорее всего, столкнутся с более высокими ценами на сбор урожая, поскольку наблюдается нехватка рабочей силы, и рабочие уже требуют 40-50 лари ($13-16) в день вместо 25-30 лари ($8-10).
В целом весь рынок фундука ожидает, когда TMO объявит закупочную цену на предстоящий сезон. У турецких производителей есть все основания надеяться на более высокую цену в этом году. Грузинские фермеры, вероятно, также получат более выгодные цены за счет улучшения качества.
Обсудить в форуме