Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
«А не посадить ли мне малину?» Чек-лист для определения всех «за» и «против»
Эксперты EastFruit обращают внимание на огромный интерес к выращиванию малины во всех странах региона на фоне рекордного роста мировых цен на замороженную малину с лета 2021 года. Уровень интереса особенно высок в Украине, где уже работает немало достаточно современных предприятий по заморозке ягоды и, параллельно, отмечается также и бум инвестиций в новые заводы по заморозке малины, а также других ягод, фруктов и овощей.
К нам обращаются достаточно крупные фермеры, выращивающие зерно, масличные и другие культуры, которые хотели бы попробовать диверсифицировать свой бизнес. Кроме того, население Украины также активно скупает саженцы малины, невзирая на их происхождение и качество. Как правило, хозяйства населения покупают саженцы для 5-25 «соток» и намного реже на большую площадь.
Стоит ли «зерновикам», а также хозяйствам населения, инвестировать в выращивание малины? Ведь многие из тех, кто не решился, пока ещё сомневаются. Подробный и всесторонний ответ на этот вопрос от экспертов-практиков можно будет получить во время 17й международной конференции: «Овощи и фрукты Украины 2021. Новые инвестиционные возможности», которая состоится 3 декабря 2021 года в Киеве в рамках FTrade Club.
В частности, стратегически правильный комплексный подход к этому бизнесу покажет экономист ФАО Андрий Ярмак в презентации «30 лет ошибок инвестиций в плодоовощной сектор Украины и реальные пути выхода на перспективные прибыльные инвестиции. ТОП-10 наиболее интересных ниш прямо сейчас», эффективность инвестиций в выращивание раскроют Александр Ярещенко, заместитель директора Института садоводства НААН Украины и Тарас Баштанник, президент Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА), а эффективность заморозки малины – Юлия Тимошенко, имеющая опыт создания с нуля и развития современного бизнеса по заморозке и экспорту ягод.
Однако уже сейчас мы предлагаем каждому, кто задумывается над вопросом, «а не посадить ли мне малину?», попробовать самостоятельно прийти к предварительным выводам, ответив на ряд несложных вопросов.
- Знаете ли вы историю ценообразования на малину и причины того, что цены на эту ягоду периодически опускались ниже себестоимости, или «взлетали» до очень высоких уровней? Если нет, советуем почитать наш материал «Малиновый бум 2», который частично ответит на эти вопросы. Подробнее об этом мы расскажем на конференции, указанной выше.
- Малина – это не зерновые. Понимаете ли вы, что результат при выращивании малины намного сильнее зависит от квалификации специалистов, погодные риски значительно выше, операций на гектар нужно проводить больше и материальные затраты на 1 гектар намного выше? Кроме того, бизнес планируется на много лет, и выход из него грозит полной потерей инвестиций, в то время как в зерновых можно просто поменять культуру или сорт на следующий год производства.
- Понимаете ли вы, что при выращивании малины необходимо будет нанимать большое количество сезонных работников (от 3 до 5 на каждый гектар), для которых необходимо будет обеспечивать надлежащие условия для работы, питания и, возможно, проживания?
- Малина будет выращиваться для заморозки или для свежего рынка? Знаете ли вы, какие сорта малины лучше подходят для заморозки, а какие для свежего рынка и почему?
- Понимаете ли вы огромную разницу в технологиях выращивания, фазах уборки, способах доработки и упаковки малины для свежего рынка или заморозки?
- Есть ли у вас возможность охлаждения малины после уборки?
- Знаете ли вы наверняка, куда вы будете продавать свою малину и если у вас варианты Б, В, Г и Д если этот канал сбыта откажется от продукции, что довольно часто бывает?
- Знаете ли вы ключевые показатели качества малины с точки зрения покупателя, и как это влияет на цену продукции?
- Какие сорта малины будут выращиваться: летние или ремонтантные и почему?
- Знакомы ли вы с погодными и рыночными рисками при выращивании малины? Кстати, об эффективных методах борьбы с погодными рисками можно прочитать здесь.
- Знаете ли вы, что мировой спрос на малину резко снизился после резкого роста цен в середине 2021 года и некоторые страны начали снижать импорт? Если нет, частично об этом мы писали здесь.
- Знаете ли вы о потенциале мирового рынка заморозки ягод, фруктов и овощей, а также о главных факторах, влияющих на его развитие?
Это лишь первые общие вопросы, на которые мы частично уже дали ответы и которые более подробно раскроем 3 декабря в Киеве на 17й международной конференции: «Овощи и фрукты Украины 2021. Новые инвестиционные возможности».
Однако, забегая наперёд скажем, что инвестировать в выращивания малины в Украине даже сейчас довольно выгодно, но лишь при условии чёткого понимания стратегии подобных и всех нюансов подобных инвестиций. Всё необходимое для «правильной» стратегии малинового бизнеса мы постараемся предоставить участникам конференции 3го декабря в Киеве. Регистрация для участия в событии доступна по этой ссылке.
Обсудить в форуме