Агроновости RSS

20 декабря 2021, 15:31 АПК-Информ: овощи & фрукты

Чеснок, не имеющий неприятного запаха, производят в Ливане

Чеснок – отличная специя, которая улучшает вкус многих блюд. Особенно часто его используют в восточной кухне. Впрочем, чеснок имеет побочный эффект – неприятный запах, поэтому часто потребители в ресторанах отказываются от блюд с ним. Но эта проблема уже решена. После шести лет экспериментов ливанская компания Garlidoux разработала чеснок с привычным вкусом, но без неприятного запаха, сообщает SEEDS.

На самом деле это не совсем чеснок, а чесночная паста, пишет the961.com. Она не только избавляет от неприятного запаха, но и от других побочных эффектов после употребления чеснока, таких как неприятные ощущения в желудке.

“Мы разработали технологию, которая сводит к нулю побочные эффекты сырого чеснока, сохраняя на 100% форму, вкус, при этом, избавляя от побочных эффектов: запаха, жажды, любых неприятных ощущений, связанных с сырым чесноком. Наша цель – получить долю на мировом рынке чеснока”, – отмечает Халил Абуррусс, генеральный директор “Garlidoux”.

Недавно производитель чесночной пасты получил престижную международную награду – Lausanne Index Prize в номинации “Лучший продукт 2021 года”.

С момента получения международных наград Garlidoux получил десятки запросов от компаний со всего мира, желающих распространять продукт. Халил Абуррусс отметил, что экспорт продукта является краткосрочной стратегией производителя.

Обсудить в форуме