Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Индийский лук может подорожать из-за роста цен на удобрения и СЗР
Индия – второй мировой экспортер лука - увеличит производство культуры почти на 17% в 2022-23 годах, чтобы заполнить прилавки в разных странах мира. Но вряд ли индийский лук подешевеет, так как цены на минеральные удобрения и пестициды тоже растут.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства Индии, производство лука в стране, по оценкам, увеличится на 16,81% до 31,12 млн тонн в сельскохозяйственном году, начинающемся в июле 2022 года, за счет вероятного расширения посевных площадей.
В 2021-22 сельскохозяйственном году в Индии было собрано 26,64 млн тонн лука, говорится в сообщении министерства. Согласно первой предварительной оценке министерства, посевные площади для выращивания лука в 2022-23 сельскохозяйственном году вырастут до 1,91 млн га по сравнению с 1,62 млн га в 2021-2022 годах.
По оценкам, среди других основных овощей производство картофеля и томатов сократится в 2022–2023 годах. Производство картофеля, вероятно, упадет до 53,60 млн тонн в следующем 2022-23 сельскохозяйственном году с 56,17 млн тонн в 2021-2022 годах, в то время как производство томатов прогнозируется на уровне 20,30 млн тонн по сравнению с 21,18 млн тонн в указанный период.
В общем производстве овощей прогнозируется небольшой спад: 199,88 млн тонн в 2022-23 сельскохозяйственном году по сравнению с 200,44 млн тонн год назад, несмотря на вероятное незначительное увеличение посевных площадей.
В Индии лук является одним из основных кулинарных ингредиентов большинства национальных блюд, а также чрезвычайно важной овощной культурой как самый крупный источник иностранной валюты. При том, что страна уступает только Китаю по мировому экспорту лука (особенно, красного), бывают периоды неурожая и дефицита предложения, когда цены взлетают из-за плохих условий хранения.
Более 45% всего производства лука приходится на штаты Махараштра, Гуджарат и Мадхья-Прадеш. Правительство штата Махараштра запустило экспортную политику в области сельского хозяйства, сосредоточенную на продвижении экспорта 21 наименования сельскохозяйственной продукции, куда входит и лук. Это поможет увеличить чистый доход фермеров примерно на 40-45% и устранить узкие моменты в поставках.
Сурадж Мандхаре, представитель крупного экспортного лукового кластера, в интервью economictimes.indiatimes.com ранее указал на непоследовательность в политике Индии по экспорту лука за последнее десятилетие. «В период с декабря 2010 года по декабрь 2020 года Индия вводила минимальную экспортную цену, то есть обязательную минимальную цену, юридически обязывающую экспортеров, 34 раза. За тот же период экспорт запрещался 4 раза», - сказал Мандхаре.
В 2019 году бывали случаи, когда фермеры бросали свой урожай на полях или высыпали на городские улицы в знак протеста против сложностей с продажей. В коммерческом производстве лука также необходимо своевременно внесение азотных, калийных удобрений, суперфосата, защита от вредителей (лукового трипса) и болезней (фитофтороза).