Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Сезон открыт: спаржа немного дороже огурцов
В Украине стартовал сбор первого весеннего овоща из открытого грунта — спаржи. Сегодня более 100 га спаржи находится на оккупированных территориях. Много людей выехало, но и нехватка спаржи на рынке также присутствует. Об этом в комментарии AgroPortal.ua рассказал генеральный директор ООО «АВ ЛИХТ» Василий Полищук.
«Спрос есть и будет, ведь это здоровое питание. Цена на спаржу достаточно привлекательная — немного выше, чем на огурцы. В целом аспарагус (научное название) — достаточно новый продукт для украинцев, поэтому мы только начинаем привыкать к его изысканному вкусу и нежному аромату», — резюмирует Василий Полищук.
По его словам, погода влияет на урожай спаржи, но при необходимом уходе можно получить достаточно неплохие показатели. Хотя давать оценку урожайности в этом сезоне можно будет через несколько месяцев.
Василий Полищук отмечает, что спаржу выращивать не сложнее, чем картофель. Более того, это многолетнее растение, урожай с которого можно собирать до 20 лет. Для этого ее следует подпитывать, пропалывать, поливать. При этом культура не нуждается в большом количестве химических препаратов.
Обсудить в форуме