Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Баклажаны, перец, помидоры, огурцы, горький перец, кабачок, лук, морковь, свекла, кольраби, брокколи, батат — это далеко не полный перечень овощей, которые мы выращиваем. Если к этому добавить еще бахчевые культуры — это около 100 га. Подавляющее количество овощей мы реализуем в свежем виде, но часть планируем пустить на переработку, уже есть заказы на маринованные огурцы, томатный сок.
По его словам, все овощи высаживаются в открытый грунт рассадой. Для этого используются исключительно органические семена, для некоторых культур используют семена производства Vitalis Organic Seeds, дочернего предприятия Enza Zaden, которое предлагает на рынке 100% сертифицированные семена овощных культур, произведенные исключительно органическим способом.
Тесное сотрудничество ООО «Энза Заден Украина» с «Дунайским аграрием» длится уже 4 года. Каждый год мы пополняем ассортимент сортов и гибридов и подбираем те, которые лучше всего подойдут для почвенно-климатических условий хозяйства. В частности, в 2022 г. «Дунайский аграрий» выращивает гибриды тыквы Брайт Саммер F1, Тиана F1, Маноск F1, дыни — Кенаво F1, Эгназио F1, кабачков — Ардендо 174 F1, Лейла F1, лука — Монастрел F1 и Ироко F1, перца — Банкерс F1 и Форахидо F1, гибрид огурца Дерия F1 и другие культуры.
Он добавляет, что выращивание органических овощей существенно отличается от обычных, ведь перед производителями стоят другие вызовы и задачи. Поскольку технология выращивания органики подразумевает специфическое удобрение и средства защиты, для фермера-органика важно сочетание максимальной устойчивости к болезням и вредителям на фоне стабильной урожайности. В то же время органическая продукция должна обладать отличными вкусовыми качествами, поскольку это одно из основных требований ее потребителей.
«Все вышеупомянутые факторы очень зависят от почвенно-климатических условий хозяйства, поэтому для каждого фермера, занимающегося выращиванием органической продукции, мы производим индивидуальный подбор сортов и гибридов, которые в его условиях выращивания покажут наилучшие результаты», — отмечает Григорий Швец.