Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Италии не собрали вишню, под угрозой сбор урожая груши
Засуха, рост производственных затрат и нехватка рабочей силы — все это факторы, которые могут быть смертельными для сельского хозяйства. Сейчас, когда в Италии летняя фруктовая кампания находится в самом разгаре, нехватка работников наносит экономический ущерб не только сельскохозяйственным компаниям, но затрагивает всю цепочку поставок, включая потребителя. Об этом сообщает FreshРlaza.
«Пришлось потерять более 15 ц вишни. Календарь сбора урожая нельзя сместить. Плоды нужно собирать, когда они созреют, и, к сожалению, у меня не было ресурсов, чтобы завершить сбор в нужное время. Пытаясь ограничить убытки и избежать дальнейших потерь, я сделал то, что смог: все члены моей семьи, включая моего 80-летнего отца, постарались собрать урожай», — рассказывает фермер-садовод из Баццано Андреа Кавани.
Он отмечает, что производители фруктов и ягод находятся в тупике, когда дело доходит до поиска рабочей силы. Еще два года назад это была небольшая проблема, но теперь это грозит серьезными трудностями для любой фермы.
«Не собираешь, не продаешь, ферма не получает прибыли. Уравнение, к сожалению, очень простое», — говорит фермер.