Засуха в Европе поднимает цены на овощи и зелень

«Есть дополнительный спрос из разных стран. Великобритания особенно представлена на рынке. Фермеры не могут везде орошать, и многие поля высохли. Это привело к высокому спросу и ценам на такие продукты как брокколи, капуста и салат айсберг», — рассказывает он.

По его словам, белокочанная капуста нового урожая стоит от 0,55 до 0,60 евро. Это вдвое больше, чем обычная цена. Салат айсберг тоже дефицитный, продукта недостаточно, чтобы удовлетворить спрос. Уровень цен — 7-7,50 евро за штуку. 

«Засуха также серьезно влияет на лук-порей. Ограниченное предложение средств защиты растений приводит ко многим проблемам с качеством, особенно к сильному поражению трипсами», — продолжает фермер.

Он отмечает, что многие производители борются с трудностями. Им приходится много поливать, а некоторые ограничены запретом на полив.