Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Украинские ягодоводы испытывают дефицит мощностей для замораживания
В Украине увеличивается количество фермеров, которые начинают выращивать малину, а также людей, которые собирают дикорастущие ягоды и сдают их на замораживание. Соответственно, это повлекло за собой новую проблему для производителей ягод — нехватку мощностей для замораживания и хранения продукции. Об этом рассказал агроном компании «Дедденс Агро» Дмитрий Брицов, пишет «Ягодник».
Мелкие фермеры, которые выращивают малину и сдают ее, создают нам определенную конкуренцию. Но в этом году была и глобальная проблема: началась война, и многие потерявшие работу начали массово собирать дикорастущую чернику и сдавать ее на замораживание. В прошлом году тоже была такая проблема, когда почти все холодильники были заполнены черникой, и мы не могли собирать и замораживать малину из-за отсутствия места. Но в этом году ситуация еще более сложная. Именно поэтому мы ориентируемся на то, что нам нужен собственный холодильник и мощности для замораживания», — отметил Дмитрий Брицов.
По его словам, все планы предприятия по расширению пришлось отложить из-за уменьшения финансирования.
«С началом войны у нас остановился экспорт, и, соответственно, наши планы по прибылям полностью разрушились. В этом году мы планировали строительство собственного холодильника и мощностей по заморозке для собственных нужд. Также мы хотели использовать их для нужд других органиков, работающих в нашем регионе. Но эти планы пока пришлось отложить», — рассказал Дмитрий Брицов.