Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Продавать виноград в свежем виде нерентабельно
В ФХ «Михайлик» сбор урожая начинается весной и продолжается до поздней осени: черешни, сливы, яблоки и виноград. Здесь выращивают 5 сортов яблок. Фруктовые насаждения превышают по рентабельности виноградники. Если виноград продавать в свежем виде, а не перерабатывать, это нерентабельно. Об этом рассказал владелец ФХ «Михайлик» Иван Паук.
ФХ «Михайлик» занимает площадь 350 га, из них 50 га — сады и 32 га — виноградники.
Иван Паук занимается виноградарством уже 12 лет. Говорит, что для фермеров это тяжелый год не только из-за погодных условий, но и экономических факторов. Но в целом урожай щедрый, рассказывает хозяин. С одного гектара он надеется собрать до 8 т винограда.
В сентябре на виноградниках Закарпатья начинается основной сбор урожая белых сортов. Виноград фермер продает и лишь часть оставляет себе, чтобы изготовить натуральное вино. Цена на продукцию невысокая, а вот себестоимость увеличилась в разы.
«Цена на продукцию низкая, а цены на издержки и составляющие производства выросли. К примеру, удобрения подорожали втрое. Но сегодня важно выжить в сельском хозяйстве, больших прибылей ни у кого не будет», — отмечает Иван Паук.