Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Производители картофеля в Европы пострадал от засухи 2022
Картофелеводческая отрасль ЕС говорит о сезоне 2022 как об одном из худших для урожая, пишет портал www.euractiv.com. Причина? Засуха – главная проблема для клубня, который на 80% состоит из воды.
«Ни осадки, ни грядущие умеренные температуры не смогут переломить эту тенденцию», подчеркивают специалисты французского картофелеводческого сектора.
И под угрозой весь европейский картофельный пояс, который охватывает Германию, Нидерланды, Францию и Бельгию.
По данным World Potato Markets, объемы европейского картофеля могут упасть ниже провального 2018-го.
Во Франции Национальный союз производителей картофеля (UNPT) ожидает снижения на 20% по сравнению со средним показателем за последние 20 лет. В Бельгии и вовсе на 30%, по данным Belgapom, представителей отрасли.
Итак, что это значит для потребителя? Похоже, через несколько месяцев европейцам придется есть более дорогую картошку фри… и еще более мелкую.
Картофельная мелочь доставляет хлопот и производителям популярного блюда «картофель фри», для производства которого требуются крупные клубни. Например, бельгийские и французские стандарты диктуют, чтобы ломтик картофеля фри был длиной от восьми до десяти сантиметров и шириной один сантиметр.
В связи с засухой 2022, видимо, назревает пересмотр стандарта фри, как в неурожайном 2018 году. В то время компания McCain объявила, что ей пришлось уменьшить размер картофеля фри почти на два сантиметра. В этом году ситуация повторяется, но в конце концов, не в размере дело – главное, чтоб картошка была.