Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Передовая турецкая теплица отапливается геотермальной водой – намного дешевле газа!
Турецкие производители тепличных овощей оказались в огромном преимуществе перед европейскими коллегами. В Европе многие производители теплиц остановили зимнее производство из-за высоких цен на газ, а в Турции такой проблемы не существует.
О существенном перевесе турецкого тепличного сектора над европейскими производителями овощей закрытого грунта рассказывает Андреа Ди Пастена в статье, опубликованной на портале HortiDaily.com. Автор опубликовал интервью с Фатихом Кёрдемирчи из группы компаний «Курт» (Kurt Group). Турецкое предприятия ожидает значительного роста экспорта томатов из Турции в Европу.
- В Евросоюзе никто не собирается подводить лишний газ, так сказать, для обогрева помидоров или перца, потому что ЕС нужно сначала обеспечить отоплением частных лиц. Здесь, в Турции, мы отапливаем теплицы геотермальной водой, которая намного дешевле газа. Ни один производитель в Турции не использует газ. Некоторые используют уголь, но большинство производителей в нашем регионе, Эгейском регионе, полагаются на геотермальную воду для отопления, - говорит Фатих Кёрдемирчи.
С такой экономией при производстве, само собой разумеется, что продукты, выходящие из турецких теплиц, будут столь же дешевле на рынке.
- Это дает нам больше преимуществ, поскольку мы можем быть очень конкурентоспособными с нашими ценами. В то же время геотермальная энергия - не единственное, что приносит пользу турецким производителям. Никто в Турции не использует искусственное освещение – у нас много солнечного света. Если у вас есть отопление и достаточно света, это все, что нужно для производства хорошего продукта. Таким образом, Турция может нарастить количество продуктов на рынок ЕС.
Группа компаний «Курт» занимается садоводством и овощеводством с 80-х годов.
- В открытом грунте у компании много лимонных полей на юге Турции. В 2008 году мы построили теплицу площадью 5 га, где выращиваем томаты, а поскольку они предназначены для экспортного рынка ЕС, то должны соответствовать высоким стандартам. Евросоюз не принимает продукты с определенным уровнем остатков агрохимии, и мы держим на контроле «болевые точки» в теплице посредством климат-контроля, постоянного мониторинга на вредителей и болезни, имеем ряд ноу-хау, сильную агрономическую команду. Хотя для защиты растений применяем некоторые химические продукты, соответствующие требования ЕС, есть и альтернативы. Например, для борьбы томатной молью tuta absoluta, нашли идеальное, на наш взгляд, решение, которое на самом деле вообще не является химическим: биоферомон от японской компании Sumi Agro, который не позволяет tuta absoluta находить себе пару и размножаться. Что касается агрохимии, всегда смотрим на то, что разрешает или не разрешает ЕС, документируем уровень остатков, - рассказывает спикер.
Высокотехнологичная теплица компании – одно из передовых турецких предприятий, не все производители томатов могут похвалиться тем же.
- С нашей высокотехнологичной теплицей легче выращивать помидоры без остатков пестицидов. Но другие производители в Анталии выращивают в открытом грунте и более сложных погодных условиях, поэтому для защиты растений ничего не могут сделать, кроме как опрыскивать агрохимией. К тому же, в целом не хватает знаний о том, какие продукты можно использовать, если речь идет о экспорте в Европу, и сколько дней им нужно ждать после опрыскивания, - отмечает Фатих Кёрдемирчи. - Мы выращиваем на кокосовом торфе в теплицее высотой 5,5 метра, что удобно для фитосанитарии и лучшего управления климатом. Установлена автоматизированная система орошения, которая обеспечивает помидоры точным количеством воды и питательных веществ. Например, мы могли бы даже разделить теплицу на 4 или 6 частей и предоставить каждому из участков индивидуальный график полива.
Также есть обогревательный экран, потому что зимой здесь довольно холодно и могут быть сильные снегопады. Чтобы не допустить обрушение теплицы от снега, мы проложили верхнюю линию обогрева крыша и снег тает, а не накапливается. Летом экран обеспечивает растениям тень.
Компания имеет собственную сушильную установку площадью 4 000 кв метров. Спрос на сушеные продукты огромен. Мы перерабатываем все виды овощей и фруктов от разных производителей. Заказов много, так что помимо расширения теплицы для томатов до 15 га, инвестируем в увеличение сушильных мощностей. Будет много помидоров и сушеной продукции!