Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Энергетические фруктовые деревья могут вырасти в ЮАР
Рост цен на электроэнергию в Южной Африке и частые отключения электроэнергии тяжелым бременем легли на местных производителей фруктов, увеличивая производственные затраты и вызывая снижение качества плодов. Но такая ситуация не уникальна для Южной Африки. Калья дю Туа, менеджер по закупкам Tru-Cape, рассказала в интервью порталу www.farmersweekly.co.za об экспертных мнениях, высказанных на международной торговой ярмарке Interpoma, состоявшейся в Южном Тироле, Италия, в прошлом году и об интересных трендах.
«Глобальный энергетический кризис, вызванный пандемией COVID-19 и усугубленный российско-украинским конфликтом, заставляет фермеров во всем мире переосмыслить то, как они используют энергию.
Например, в октябре прошлого года Европейская ассоциация свежих продуктов Freshfel Europe опубликовала заявление, в котором призвала власти ЕС принять меры для смягчения последствий резкого роста цен на энергию для сектора свежих фруктов и овощей: «Предприятия по производству свежих фруктов и овощей находятся под угрозой серьезных экономических трудностей и даже банкротства из-за высоких цен на электроэнергию и газ в сочетании с растущими ценами на производственные ресурсы, услуги и логистику», говорилось в релизе.
Филипп Бинар, генеральный делегат Freshfel Europe, выступавший на ярмарке Interpoma, добавил: «По нашим оценкам, дополнительные затраты на энергию в плодово-овощном секторе свежих продуктов в текущем сезоне составят около 6,8 млрд евро на пути от сада до упаковочно станции». Он добавил, что затраты на энергию для фруктохранилищ растут. Если ситуация не изменится, то только производители яблок в ЕС могут получить дополнительный счет в размере около 200 миллионов евро за сезон. Хранение европейского урожая фруктов становится столь дорогим, что производители пытаются продать свои фрукты как можно скорее после того, как они были собраны.
«На самом деле это хорошая новость для южноафриканских фермеров, потому что означает снижение конкуренции на рынке фруктов, которые можно хранить в течение длительного времени, таких как яблоки, в сезон производства в Южной Африке», - поясняет Калья дю Туа.
В связи с повышением мировых цен на энергоносители садоводческий сектор прибегает к помощи науки для выявления новых источников энергии. Интересная работа проводится в Лаймбургском исследовательском центре в Италии, где изучается возможность использования фотосинтеза для получения энергии. Итальянские ученые из Istituto Italiano di Tecnologia уже выяснили, что один лист растения может генерировать более 150 В, что достаточно для одновременного питания 100 светодиодных лампочек. Они также считают, что «гибридное дерево» с естественными и искусственными листьями вполне пригодно в качестве генератора для преобразования энергии ветра в электричество.
Запоминающейся презентацией на мероприятии стала демонстрация сотрудников Института систем солнечной энергии им. Фраунгофера в Германии своего пилотного проекта с использованием фотоэлектрических (солнечных) «сетей» в яблоневых садах. Размещение фотоэлектрической сетки (гибкие и прозрачные панели) на деревьях позволяет не только обеспечить защиту урожая от града, мороза и засухи, но и получать энергию.
По словам Дю Туа, у Южной Африки есть веские причины воспользоваться этим технологическим развитием, учитывая, сколько часов солнечного света в стране каждый год. Согласно данным Министерства ресурсов и энергетики, что в большинстве районов Южной Африки в среднем более 2 500 часов солнечного света в год, при этом средние уровни солнечной радиации колеблются от 4,5 кВтч/м² до 6,5 кВтч/м² в течение дня от года к коду. Среднее ежегодное 24-часовое солнечное излучение составляет около 220 Вт/м2 для Южной Африки по сравнению с примерно 150 Вт/м2 для некоторых частей США и около 100 Вт/м2 для Европы и Великобритании.
«Только подумайте, как могло бы измениться сельское хозяйство в Южной Африке, если бы мы могли генерировать энергию над почвой с помощью фотогальваники, а также получать энергию от самих растений», - говорит Дю Туа.
Стремительно растущие цены на электроэнергию также вынуждают фермеров планировать свои сады более стратегически.
«Вместо того, чтобы рассматривать только производство плодов при планировании садов, фермеры теперь должны учитывать способы сокращения и экономии энергии. Некоторыми примерами могут быть приводные насосы с регулируемой скоростью для перекачки оросительной воды или использование литий-ионных аккумуляторов в качестве накопителей энергии. Такие батареи теперь можно найти практически в каждом электрическом оборудовании для сада от бензопил до электрических секаторов. Более того, многие из этих устройств теперь можно заряжать в садах с помощью зарядных станций на солнечных батареях. Были достигнуты большие успехи в продлении срока службы литий-ионных аккумуляторов до того, как их нужно будет перезарядить, и сокращении времени, необходимого для их перезарядки. Цены также снижаются по мере того, как становится доступным больше таких устройств. Следующий пример - разработка складных пластиковых контейнеров. Грузовик, который раньше мог перевозить только 78 штабелированных контейнеров за раз, теперь перевозит 780 складных контейнеров, что приводит к огромной экономии топлива», - рассказывает Дю Туа.
И, конечно же, роботы. Дефицит и дороговизна рабочих рук способствует внедрению автоматизации и роботизации в садоводстве. По словам Дю Туа, одним из самых впечатляющих потенциальных решений, представленных на выставке Interpoma, был автономный летающий робот Tevel для сбора фруктов. Управляемый искусственным интеллектом робот оценивает цвет и размер продукта, чтобы собирать только спелые плоды. Он также оснащен датчиками, которые направляют его во время полета по саду, и всасывающими трубками, чтобы аккуратно собирать фрукты, не повреждая их».