Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
И здесь небывалый урожай – в Великобритании прогнозируют рекорд производства голубики
Сезон британской голубики официально стартовал на прошлой неделе, и ведущие производители прогнозируют высокие объемы производства в 2023 году. Компания Hall Hunterи, на долю которой приходится около 30% урожая голубики Великобритании, считает, что урожай голубики в стране достигнет рекордных 6 тыс. тонн в этом сезоне. Сезон реализации голубики у компании продлится до конца сентября. Об этом сообщает FPJ.
Как уже сообщали эксперты EastFruit, в этом году в Украине также ожидается рекордный урожай голубики и сравнительно невысокие цены на неё. При этом Великобритания является одним из важных рынков сбыта для украинской ягоды. Также в этом году отмечается высокий урожай голубики в Грузии, что привело к рекордному снижению цен на неё в стране.
По словам Гарри Холла, управляющего партнера Hall Hunter, начало уборки в Великобритании было отложено на одну неделю из-за непогоды. Но в последующие теплые и солнечные дни уровень BRIX в голубике повысился, а это означает, что фрукты будут на вкус «слаще, чем когда-либо».
«Британская голубика долгое время игнорировалась, поэтому я рад, что Hall Hunter наращивает объёмы производства местной ягоды и в 2023 году сможет побить собственный рекорд, собрав около 2 тыс. тонн. Британская свежая голубика с небольшим количеством «пищевых миль» (концепция, которая стимулирует потребление локальных продуктов) и ярким вкусом полезна и для планеты, и для каждой британской семьи», — сказал он.
Гарри Холл оценивает рынок голубики Великобритании в 481 млн фунтов стерлингов. При этом рынок продолжает активно расти. Вместе с рынком растёт и спрос на местные фрукты, выращенные в Великобритании. По словам Холла, в прошлом году британские потребители купили более 5000 тонн голубики, выращенной в Великобритании, и его цель состоит в том, чтобы существенно увеличить эту цифру.
По оценкам EastFruit, Великобритания является лидером в Европе по объёмам потребления голубики на одного жителя страны с показателем близким к 750 граммов за год. Для сравнения, в среднем по Евросоюзу потребление голубики составляет около 250–300 граммов. Мировой лидер по этому показателю – США, где ежегодно один житель потребляет не менее 1,2 кг голубики. Поэтому потенциал развития рынка у голубики по-прежнему остаётся очень высоким.
«Великобритания импортирует 45 тыс. тонн голубики, в частности из Польши и Чили. Поэтому только Hall Hunter хочет увеличить производство местной ягоды на 30% по сравнению с прошлым годом и, благодаря обильным поставкам, сделать британскую голубику единственным выбором для супермаркетов и покупателей в период с июня по сентябрь», — сказал Гарри Холл.
«В среднем британская голубика преодолевает всего 100 миль до полки супермаркета, по сравнению с их импортными аналогами, преодолевающими почти 7 тыс. миль. Таким образом экологическая польза от выращивания голубики в Великобритании очень высокая. Кроме того, благодаря быстрой поставке ягоды от поля до потребителя, можно получить гораздо более высокие вкусовые качества благодаря свежести», — добавляет он.
Обсудить в форуме