Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Компания Famberry, которая выращивает крупнейший в Европе органический кизиловый сад и развивает собственную переработку, запустила в работу новый завод в Запорожье. Об этом AgroPortal.ua рассказала совладелица Famberry Лиза Ольшанская.
Кизиловый сад и производственные мощности компании находятся в селе Новое в Запорожской области, которое находится во временной оккупации. Вывезти технику и оборудование не было возможности, поэтому владельцы приняли решение о строительства нового завода. Часть завода строилась с нуля, кое-что было выкуплено с готовыми складами.
Объем переработки будет большим, чтобы запускать на базе завода и партнерские проекты. Например, цех производства плодово-ягодной продукции составляет 200 м². Будем работать на своем сырье, а когда оно закончится, то, надеюсь, наш сад уже будет деоккупирован.
Совладелица отмечает, что сад продолжают охранять работники, которые там остались. А вот здания все разрушены.
На новом заводе уже успели сварить первую партию кизилового соуса «Лагідний» к сыру. А также готовы перерабатывать продукцию под заказ: консервация и пюре.