Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
У многих фермеров лук не будет лежать
Снижение цены овощей, и в частности репчатого лука, является явлением закономерным и временным. Профессиональные фермеры будут пытаться сохранить продукцию, которая подорожает с ноября.
Такое мнение высказал фермер Вадим Кричковский, предприятие которого «Органик Д» выращивает 55 га лука, 30 га моркови, 10 га столовой свеклы и несколько гектаров капусты, в своей колонке на AgroTimes.
«То, что цена на лук в августе-сентябре, а возможно, и в октябре, будет невысокой, вполне ожидаемо, — отметил фермер. — Лук в августе собирали активно, погода была благоприятной. Во второй декаде августа минимальная оптовая цена на этот овощ составляла 8 грн/кг, максимальная — 14 грн/кг в зависимости от качества товара и требовательности клиентов».
Он добавил, что в целом в этом году урожай лука неплохой, однако качество овоща очень неоднородное.
«У многих фермеров, особенно начинающих, лук не будет лежким, поэтому они будут сбывать его как можно быстрее. Кроме того, у большинства новичков нет оборудования для хранения», — отметил Вадим Кричковский.
Он предположил, что часть товара ему тоже придется продать по низкой цене, ведь оборотные средства нужны постоянно.
«Впрочем, те, кто имеют мощности для хранения, будут ждать повышения цены. Поэтому в целом профессиональные игроки рынка должны отработать сезон нормально», — предположил производитель.