Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Украине в этом году хороший урожай картофеля, но качественного – мало
Картофеля урожая 2023 года в Украине будет достаточно, несмотря на меньшие, чем в прошлом году площади посадки. Правда, она будет не очень качественная из-за высоких температур в период вегетации и экономии фермеров на средствах защиты, пишет SEEDS.
“В этом сезоне картофелям пришлось хуже, чем в прошлом сезоне. В первую очередь, это связано с удорожанием всех составляющих, используемых для посадки картофеля. Их себестоимость по сравнению с прошлым годом выросла на 40%. А это говорит о том фермеры начали экономить на определенных средствах защиты.
Вторая проблема, повлиявшая на качество картофеля – высокие температуры в период вегетации. Поэтому в некоторых регионах есть повреждения картофеля паршей, проволочником. Такой картофель не сможет долго храниться. Вместе с тем это влияет на цену. Сейчас фермеры пытаются избавиться от некачественного картофеля и быстро его продать”, — рассказал в эфире Общественное. Сопротивление вице-президент Украинской ассоциации производителей картофеля Николай Гордийчук.
“На сегодняшний день из хозяйства фермеры продают некачественный картофель примерно по 5-5,5 гривен за килограмм. На рынках Киева и Львова мы видим картофель по 7-8 гривен, а в сети — за качественный картофель с доставкой на рампу магазина платят примерно по 9 гривен за килограмм.
Понятно, что потребитель платит за товарный вид и хочет видеть качественный картофель, у которого не повреждена шкурка, без поражения паршей или другими болезнями. И, непременно, калибр. Если в бюджетных магазинах продают картофель диаметром от 35 мм, то есть мелкий, то супермаркеты больших городов требуют от фермеров – 45 плюс, или 50 плюс, то есть пять сантиметров и больше в диаметре”, – отметил вице-президент Украинской ассоциации производителей картофеля.
“Выращенного в Украине картофеля много, но мало качественного. Поэтому на качественную — цена к новому году, скорее всего, вырастет. Но пока на рынке имеем ситуацию с удешевлением этого продукта, потому что фермерам негде хранить картофель.
В Украине, наверное, 20-30% фермеров имеют качественное хранение, где картофель может лежать в течение сезона, с сентября по май. И они традиционно продают свою продукцию с поля, потому что немногие хотят брать на себя риски хранения за товар. А многие пытаются быстро все продать еще и по неопределенности в связи с российской агрессией.
Реальная цена на картофель, мне кажется, установится где-то в ноябре, когда закончатся и сбор, и ажиотаж на заготовку картофеля для домохозяйств”, – предположил эксперт.
Обсудить в форуме