Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Камеруне усилят надзор по использованию этефона для дозревания бананов
Банан - один из широко выращиваемых и употребляемых в пищу фруктов. Бананы, особенно на экспорт, обычно собирают в зрелой незрелой стадии, а затем искусственно дозревают до достижения желаемой стадии спелости, чтобы повысить однородность цвета и коммерческую ценность. Для этого применяют вещества-ускорители созревания.
Этефон (2-хлорэтилфосфоновая кислота) - искусственный гормон в жидкой форме, который регулирует рост растений. Он расщепляется с выделением этилена внутри плодов для стимуляции созревания и был выведен на рынок, как альтернатива CaC2. Карбид кальция выделяет газообразный ацетилен (C2H2) в присутствии влаги. Однако порошок CaC2 содержит следы мышьяка и фосфора, которые выделяют токсичные остатки, а именно арсин и фосфин в результате химической реакции, что может привести к загрязнению плодов. При вдыхании или проглатывании эти остатки вредны для человека и представляют высокий риск для здоровья лиц, занимающихся дозреванием фруктов.
Министр сельского хозяйства Камеруна Габриэль Мбайробе недавно опубликовал постановление, призывающую производителей бананов прекратить использовать этефон для созревания плодов, сообщает портал Business in Cameroon.
«Пестициды, содержащие активное вещество этефон, разрешены в Камеруне только для выращивания ананасов и каучука. Этефон не дозревает бананы, а только придает им желтый цвет», — пояснил он, напомнив о том, что некоторые химические вещества, такие как формальдегид и этефон, регулярно используются не по назначению. «Эти злоупотребления противоречат положениям закона о фитосанитарной защите от 21 апреля 2003 года и ставят под угрозу здоровье населения», — заявил Габриэль Мбайробе, председательствуя на 20-й внеочередной сессии Национальной комиссии по одобрению фитосанитарной продукции в августе 2023 года. Он отметил, что из-за этого явления Габон недавно ввел систему контроля за фруктами и овощами из Камеруна, поэтому местным производителям бананов стоит подготовиться к проверкам.