Агроновости RSS

8 декабря 2004, 17:13 РБК

Москвичи относятся с недоверием к сыру стоимостью меньше 100 руб/кг

Как показали опросы московских покупателей сыра, проведенные агентством "НП Консалтинг" в марте и августе 2004 года, основными потребителями сыра являются люди в возрасте 20-30 лет и 30-40 лет, имеющие высшее образование.

Оптимальная стоимость сыра твердых сортов, по мнению большинства московских покупателей сыра, составляет 150-200 руб/кг, а вот сыр по цене менее 100 руб. вызывает недоверие в отношении качества продукта.

Чаще всего в случае приобретения 1 раз в неделю сыр покупают объемом 350-500 г. Более 4-х раз в месяц среднестатистические покупатели сыра в Москве приобретают, как правило, сыр объемом 100-350 г.

На 2003 г. в Голландии потребление твердых сыров в среднем составляло около 10 кг на душу населения в год, во Франции - свыше 15 кг на одного человека в семье, тогда как в России среднестатистический объем потребления сыра в год не больше 2 кг на душу населения. Такой показатель очень низок - практически в 2 раза ниже, чем рекомендовано медиками.

Результаты проведенных опросов показали также, что среднестатистический покупатель сыра абсолютно не идентифицирует отечественные бренды и марки сыра, но уверенно выделяет хорошо рекламируемые европейские бренды и марки (независимо от того приобретают их московские покупатели или нет).

Обсудить в форуме