Агроновости RSS

2 февраля 2005, 14:12 АПК-Информ

В Украине рассматривают возможность промышленного производства мяса индейки и утки

Птицеводческие компании Украины рассматривают возможность в 2006-2007 годах начать промышленное производство мяса индейки и мяса утки. Об этом сообщил журналистам председатель совета директоров ассоциации "Союз птицеводов Украины" Александр Бакуменко.

"Повышение жизненного уровня населения приводит к тому, что деликатесные сорта мяса начинают пользоваться спросом", - сказал он. В то же время А. Бакуменко рассказал, что пока объемы потребления таких видов мяса в Украине довольно низкие, поэтому переходить к его промышленному производству рано. "Мясо вкусное, но дорогое", - отметил он.

По словам председателя совета директоров ассоциации, особенно дорого стоит запуск фабрики для производства и переработки мяса утки - на уровне $20 млн. "Будет спрос - будем заниматься", - подчеркнул А.Бакуменко.

На сегодняшний день мясо индейки и утки в Украине в основном производится в частном секторе. Промышленная переработка налажена только в сегменте мяса бройлеров.

Обсудить в форуме