Агроновости RSS

17 февраля 2005, 10:13 РИА "Новости"

Бразильские ученые вывели новый сорт ананаса

Бразильские ученые вывели новый сорт ананаса, который не нужно очищать от колющейся кожуры и можно легко разделить на дольки, как мандарин.

Как сообщает информационное агентство "Фолья", на вид он чуть меньше обычного ананаса и весит от 800 до 1200 г, в то время как нормальный плод достигает полутора-двух кг. Скоро новый сорт ананаса, выведенный Агрономическим институтом и названный "Медовая долька", появится на бразильских прилавках.

На плантациях в штате Сан-Паулу уже выращивается 200 тыс. кустов ананаса нового сорта. Предприниматель Жозе Гедес надеется, что в ближайший год их число достигнет 1 млн.

В отличие от обыкновенного ананаса новый сорт более сладкий и не обладает повышенной кислотностью. Если в традиционных сортах содержание сахара не превышает 15%, то в новом оно доходит до 26%.

Чтобы очистить плод ананаса, достаточно подрезать зеленый стебель и вытащить сердцевину из оболочки, проведя по внутренней окружности длинным ножом. Если ананас совсем спелый, то нож вообще не понадобится - сердцевина сама отделяется от кожуры.

Обсудить в форуме