Агроновости RSS

6 февраля 2002, 16:04 INFORS

Россия. Увеличение импорта мяса компенсирует неповоротливость отечественных производителей

По данным Госкомстата РФ, в минувшем году все хозяйства страны реализовали на забой 6995 тыс. тонн скота и птицы, что на 2,7% больше, чем в предыдущем. Как заявил первый заместитель министра сельского хозяйства Сергей Данкверт, в структуре реализации произошли принципиальные изменения: сельхозпредприятия постепенно переходят от продажи своей продукции заготовителям к реализации ее по рыночным каналам.

Потребность России в говядине удовлетворяется за счет как собственного производства, так и импортных поставок. Большая часть свежего или охлажденного мяса поступает из Дании, замороженного - из Украины и Германии. В наступившем году, по оценке специалистов Минсельхоза РФ, российский импорт говядины составит 0,5 млн. тонн, что на 11% больше, чем в предыдущем году.

Из всех видов мяса больше всего в стране потребляют говядины - 2 млн. тонн в год (свинины - около 1,5 млн. тонн, мяса птицы - менее 1 млн.), 63% берут мясоперерабатывающие комбинаты, 25% - розничная торговля, 12% - бюджетная сфера. Закупки подвержены сезонным колебаниям (пик приходится на осенне-зимний период года, что связано с традиционным забоем скота).

По словам ведущих специалистов Минсельхоза РФ, в региональном срезе крупнейшими потребителями говядины являются Москва, Санкт-Петербург, Омская, Свердловская, Иркутская, Новосибирская области, республики Башкортостан, Татарстан, Алтай. В этих регионах довольно высокая покупательная способность населения, а также (за исключением, естественно, Москвы и Санкт-Петербурга) наиболее развито животноводство.

Наименьшее потребление мяса - в Мурманской, Архангельской, Ивановской, Владимирской, Магаданской, Кемеровской областях, Республике Адыгея, Дагестане, Ингушетии, Карачаево-Черкессии. В данных регионах цены на говядину высокие, объемы ее производства незначительны, а покупательная способность населения весьма низка.

Кормят Западная и Восточная Сибирь, Поволжье. Вывозят мясо Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский и Уральский экономические регионы, ввозят Северо-Западный, Центральный и Дальневосточный регионы.

По данным январского опроса 2002 года независимого исследовательского центра "РОМИР", для россиян место производства продукции не имеет принципиального значения. Тем не менее многие опрошенные предпочли бы приобретать продукты питания у российских производителей.

Однако генеральный директор Института аграрного маркетинга (ИАМ) Елена Тюрина считает, что импорт говядины в 2002 году увеличится до 400 тыс. тонн против 281 тыс. тонн в прошлом году, свинины - до 300 тыс. тонн, завоз мяса птицы превысит 687 тыс. тонн. Причина роста импорта, по мнению Елены Тюриной, заключается в том, что отечественные сельхозпроизводители не могут обеспечить потребности рынка. Однако есть и позитивные изменения - например, в российском птицеводстве обозначился явный рост.

Президент Мясного союза России Мушег Мамиконян склонен трактовать нынешний рост официальных показателей мясного импорта как выход из "тени" значительных объемов зарубежных поставок, ранее не фиксировавшихся таможней.

По мнению Мушега Мамиконяна, российский рынок нуждается в сравнительно небольшом импорте говядины и свинины - примерно по 200 тыс. тонн того и другого. Однако страны Европейского союза очень хотят "снять стресс со своих переполненных рынков". В результате импорт говядины может вырасти, плюс цены на нее серьезно снизились из-за проблем с ящуром, что сделает импортную продукцию намного дешевле отечественной. К тому же импорт говядины продолжает субсидировать ЕС. В России же потребление мяса и мясопродуктов только восстанавливается. Производство колбасных изделий и других мясопродуктов растет примерно на 10-15% в год, что увеличивает спрос на сырье и начинает стимулировать отечественных производителей мяса и мясопродуктов.

Обсудить в форуме