Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Консервированный огурец продолжит дорожать - консервные заводы выполнили планы по переработке огурца на 7-30%
Как показывает выборочный опрос предприятий консервной промышленности, занимающихся консервацией огурца, результаты этого сезона выглядят весьма печально, особенно на фоне планов, которые ставили перед собой предприятия. Сразу отметим, что с другим овощным сырьем проблем в большинстве случаев не было.
Большинством из опрошенных заводов на данный момент выполнены поставленные планы переработки огурца на величину от 10 до 25%, однако, учитывая, что этот сезон несколько затянулся и сбор огурца все еще продолжается, некоторые предприятия надеются "дотянуть" уровень выполнения плана до 50-60%. Об окончательных результатах сезона переработки огурца можно будет говорить через 2-3 недели, когда сбор огурца для консервации закончится полностью.
В целом, похоже на то, что количество переработанного в Украине огурца будет меньше прошлогоднего, хотя и прошлый год для огурца также был кризисным. По оценкам Проекта аграрного маркетинга (ПАМ), фермеры увеличили посевы огурца в этом году, однако погодные условия и болезни во многих случаях не дали собрать достойный урожай. В то же время, многие производители, выращивавшие огурец, даже смогли получить прибыль: те огурцы, которые удалось собрать, продавались по небывало высокой цене, которая доходила до 4 грн/кг корнишона. В некоторых регионах наблюдалась даже на первый взгляд парадоксальная ситуация - оптовые партии огурца имели большую цену, чем установившаяся розничная цена. Такая ситуация явно свидетельствовала о недостатке оптовых партий на фоне более-менее достаточного предложения огурца от мелких приусадебных хозяйств. Менее всех пострадали от болезней и погоды производители, использующие современные технологии защиты и капельное орошение, что лишний раз подтверждает эффективность этих средств.
Уменьшение производства консервированного огурца, считают специалисты ПАМ, весьма вероятно приведет к его подорожанию в торговых сетях, ведь практически весь потребляемый в Украине консервированный огурец - внутреннего производства. И сомнительно, чтобы импортная продукция, могла восполнить недостаток этой продукции на рынке.
Обсудить в форуме