Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Украина: разработку нацстандартов хлебопечения будет осуществлять Технический комитет 153
26 августа 2005 г. министр аграрной политики Украины Александр Барановский подписал приказ № 432, в соответствии с которым разработку национальных стандартов хлебопечения будет осуществлять Технический комитет 153 "Хлебобулочные и макаронные изделия", как того и требуют нормы Закона Украина "О стандартизации". Об этом АПК-Информ сообщили в пресс-службе Всеукраинской ассоциации пекарей.
Этим приказом в Тематический план научных разработок в сфере стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции на 2005 г. внесены 12 государственных стандартов:
- ДСТУ "Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия";
- ДСТУ "Изделия булочные. Общие технические условия";
- ДСТУ "Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия";
- ДСТУ "Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия";
- ДСТУ "Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия";
- ДСТУ "Изделия хлебобулочные диетические. Общие технические условия";
- ДСТУ "Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия";
- ДСТУ "Изделия макаронные. Общие технические условия".
- ДСТУ "Система разработки и постановки продукции на производство. Хлебобулочные, макаронные и мучные кондитерские изделия";
- ДСТУ "Хлебобулочные изделия. Методы определения и анализа";
- ДСТУ "Хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий"
- ДСТУ "Хлебобулочные изделия. Укладка, хранение и транспортирование".
Председатель Техкомитета 153 Борис Шестопалов отметил: "Учитывая, что за годы независимости не было разработано ни одного(!) ДСТУ для хлебопекарной промышленности, выполнение запланированного на 2005-2006 гг. объема работ даст мощный импульс развития менеджменту качества в отрасли, будет способствовать формированию цивилизованной и прозрачной конкурентной среды на рынке. Кроме того, мы надеемся, что подписание приказа №432 станет поворотным моментом для Минагрополитики, и в будущем у нас не будет оснований сомневаться в скрупулезном соблюдении требований действующего законодательства этим органом власти".
В то же время, у председателя ТК 153 вызывает недоумение позиция объединения "Укрхлебпром", руководство которого отказалось как делегировать своих представителей в состав Технического комитета, так и взять на себя разработку четырех стандартов из приведенного выше списка.
Напомним, что ранее между ВАП и объединением "Укрхлебпром" возник конфликт относительно прав на разработку национальных стандартов в отрасли хлебопечения. По мнению министра агрополитики А. Барановского, это противостояние имело одну конечную цель - бюджетные деньги, выделенные на разработку упомянутых стандартов.
Согласно Госбюджету в 2005 г. на стандартизацию в АПК предполагается выделить 41 млн. грн.
Обсудить в форуме