Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Вырастут ли цены на лук в новом сезоне?
"Поднимется ли цена на репчатый лук в этом сезоне?" - это вопрос, который интересует всех производителей, и на который никто пока не может ответить однозначно. Большинство производителей лука отмечают снижение средней урожайности этой культуры по сравнению с прошлым годом. Причем о снижении урожайности сообщают производители лука Одесской и некоторых других областей, где сконцентрированы основные площади лука. На основании этой информации производители и покупатели ожидают роста цен на этот товар после окончания уборки.
В то же время, снижение урожайности лука совсем не означает снижения его производства, т.к. посевные площади под луком в этом году существенно увеличились. По последним данным Проекта аграрного маркетинга, посевная площадь под репчатым луком выросла на 12-15% по сравнению с прошлым годом и была рекордной для последних нескольких лет. Более того, урожайность, несмотря на перспективы ее снижения, все же, скорее всего, будет выше, чем прогнозировалось ранее, и на 24% превысит средние многолетние показатели. Поэтому аналитики Проекта аграрного маркетинга прогнозируют, что производство лука увеличится приблизительно на 6% по сравнению с 2004 г. и будет также рекордным для последних лет.
Если с предложением все более или менее понятно, то с определением уровня спроса - очень серьезные проблемы. Дело в том, что в прошлом году перекрытие каналов контрабанды этого товара из Польши и некоторых других стран привело к всплеску интереса к луку отечественного производства на Западе Украины и росту цен по всей стране, несмотря на то, что производство лука заметно увеличилось. При этом очень важно понять, каким будет режим импорта лука в Украину в этом сезоне, а также то, как будет храниться лук нового урожая. В прошлом году одной из причин резкого роста цен во второй половине сезона были также значительные потери лука во время хранения.
Некоторые участники рынка отмечают, что лук урожая этого года достаточно плохого качества, и, возможно, будет плохо храниться. Поэтому те, кому удалось получить качественный лук, уверены, что цена вырастет, и планируют заложить максимальные объемы на хранение. Оптовые компании держат руку на пульсе, и в случае недостатка украинского лука планируют завозить в страну лук из Молдавии. Однако уже сейчас понятно, что лук урожая этого года будет храниться все-таки лучше, чем лук урожая 2004 г.
На данный момент оптовая цена лука у производителя колеблется от 0,7 до 1,0 грн/кг. В то же время, качественный лук, который пригоден для длительного хранения, уже сейчас продается по 1,2-1,3 грн/кг. Напомним, что в прошлом году цена лука в сентябре составляла 0,6-0,8 грн/кг, а к маю этого года выросла до 1,3-1,4 грн/кг.
Изучить перспективы производства и цен лука Украины можно будет во время работы второй международной конференции "Овощи и фрукты Украины - 2005", которая состоится в Киеве 5-7 декабря 2005 г. Можно будет также узнать о технологиях хранения и послеуборочной доработки этой культуры с целью получения максимальной цены на нее, а также о технологиях наиболее эффективного производства лука.
Обсудить в форуме