Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В ближайшие 5 лет Россия может значительно сократить импорт мяса
К 2006 году Россия может снизить импорт мяса на 40%, что позволит увеличить долю отечественных производителей на рынке. Такой прогноз сделали эксперты Института аграрного маркетинга (ИАМ), проанализировав итоги работы животноводства в 2001 году и тенденции его развития.
Рост реальных доходов населения в прошлом году на 6,5% способствовал увеличению потребления мяса, прежде всего, мяса птицы. Как заявила Интерфаксу генеральный директор ИАМ Елена Тюрина, "если в 2000 году каждый россиянин съедал в среднем 12 кг мяса птицы, то в 2001 году - 15 кг". При этом потребление свинины осталось на прежнем уровне - 12,7 кг, а говядины сократилось на 4% - до 15 кг. Повышение доходов населения способствовало также увеличению в прошлом году производства колбас на 13%, мясных полуфабрикатов - на 20%.
Рост потребления мясных продуктов будет и в дальнейшем стимулировать увеличение производства мяса, прежде всего, мяса птицы, "рынок которого будет расти наиболее быстрыми темпами", полагают в институте. "Птицеводство очень привлекательно для инвесторов, потому что сроки окупаемости проектов значительно короче, чем в других отраслях животноводства", - пояснила Е. Тюрина. Согласно прогнозу экспертов ИАМ, к 2006 году производство мяса птицы может возрасти в России в 2-2,5 раза.
По словам Е. Тюриной, в прошлом году "отмечена активизация инвесторов в сфере производства свинины". С учетом технологии максимальный рост в свиноводстве придется на 2004 год. А к 2006 году рост производства составит 30%.
А вот производство говядины непривлекательно для инвесторов из-за длительных сроков окупаемости проектов. К 2006 году оно может увеличиться не более чем на 5%, считают в ИАМ. Причем и этот незначительный рост может быть достигнут только в случае реализации программы Минсельхоза, предусматривающей увеличение производства говядины к 2010 году до 2 млн. тонн.
Прогнозируя ситуацию на этот год, Е. Тюрина отметила, что объемы производства и импорта мяса останутся на уровне 2001 года. Цены, по ее словам, во многом будут зависеть от предложений зарубежных поставщиков. "Учитывая, что в декабре страны ЕС ввели субсидии на экспорт всех видов мяса, а также то обстоятельство, что западные эксперты считают российский рынок растущим, можно предположить: в ближайшее время западные производители свою долю на этом рынке не упустят", - считает гендиректор.
В 2001 году Россия произвела 1763 тыс. тонн говядины (в 2000 году - 1895 тыс. тонн) и 1547 тыс. тонн свинины (1569 тыс. тонн). Производство мяса птицы возросло до 920 тыс. тонн против 765 тыс. тонн в 2000 году.
Обсудить в форуме