Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Холода вносят корректировки в торговлю овощами и фруктами
С наступлением морозов, производители плодоовощной продукции сразу же отметили снижение спроса на их продукцию со стороны мелких оптовиков и перекупщиков. Это обусловлено как усложнением транспортировки вследствие ухудшения состояния дорог, так и дефицитом транспортных средств, оборудованных термическими кузовами. Кстати, из регионов уже поступают сообщения о том, что на рынках можно встретить овощи, поврежденные морозом. Другой причиной снижения спроса оптовиков на овощи являлось прогнозированное снижение торговли овощами и фруктами через базары. Потребители крупных городов с наступлением морозов предпочитают делать покупки в удобных и теплых супермаркетах.
Снижение спроса на овощи со стороны оптовиков сопровождалось одновременным увеличением предложения овощей от фермеров, которые не имели качественных хранилищ. При этом цены на овощи на рынке не снизились, поскольку спрос на них по-прежнему превышал предложение. Более того, некоторые производители даже несколько повысили цены.
Дальнейший рост цен на овощи и фрукты на рынке Украины, по мнению операторов рынка, легко прогнозируется. Однако, хотелось бы обратить внимание его операторов на два интересных факта, которые могут внести определенные коррективы в радужные прогнозы значительного роста: накопление больших, чем когда-либо запасов овощей и фруктов у предприятий оптовой и розничной торговли в новых и современных складских помещениях, а также увеличение разрыва в ценах на некоторые виды овощей и фруктов с соседними странами, что может привести к росту легального и нелегально импорта.
Обсудить в форуме