Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Семена овощей в этом сезоне продаются активней
Сезон продажи семян 2005/2006 гг. для компаний-поставщиков семенного материала будет более успешным, нежели прошлый, прогнозируют эксперты. Связано это с общими прогнозами увеличения производства овощей, а также с переходом производителей на более высокий качественный уровень производства, что, в частности, выражается в приобретении более качественного семенного материала. Кроме того, высокие цены на овощи этого года позволили фермерам заработать достаточно денег и начать закупки семян раньше - многие хозяйства уже сейчас полностью обеспечили себя семенами.
В этом сезоне продолжилась тенденция увеличения доли гибридных семян в общей структуре продаж. Профессиональные производители овощей, которых становится все больше, однажды попробовав использовать гибриды, уже не возвращаются к традиционным сортам, утверждают продавцы семян. Фермеры готовы за семена гибридов платить цену в 5-10 раз больше, чем цена сортовых семян, поскольку гибриды имеют ряд преимуществ: дружное созревание, выравненное качество продукции, устойчивость к болезням и погодным условиям, лучший товарный вид и вкусовые качества, а главное - значительно более высокую урожайность.
Григорий Иванов, региональный менеджер компании Клоз Тезье (Clause Tezier) по Украине, России и Молдове, отмечает в этом сезоне увеличение продаж капусты брокколи. Это стало следствием увеличения спроса на нее как со стороны свежего рынка, так и со стороны переработки. В частности, в последнее время значительно увеличились объемы капусты брокколи, которая подвергается заморозке. Также повышается интерес к малораспространенной, но достаточно перспективной с точки зрения сбыта культуре - кольраби. Если западные области Украины хорошо знают эту культуру, то в центральной и восточной Украине ее практически не выращивали.
Г.Иванов прогнозирует 10-15% рост продаж семян ранней капусты и еще более значительное увеличение продаж семян капусты средних и средне-поздних сортов созревания. Эксперты Проекта аграрного маркетинга связывают это со стабильной нехваткой капусты средних и средне-поздних сортов на рынке в июле-августе и, как следствие, высокими ценами на нее в этот период.
На структуре продаж семенного материала существенно сказывается процесс структуризации и профессионализации рынка овощей. Становится все меньше непрофессиональных производителей, производство специализируется, адаптируется к повышенному спросу и требованиям покупателей. Так, например, в производстве томатов четко прослеживается тенденция отделения производства столовых томатов от томатов для переработки. Доля специальных сортов и гибридов томатов, предназначенных для переработки, постоянно повышается, и сейчас достигает уже 25-30%. Консервные предприятия требуют не просто помидор, а помидор, удовлетворяющий определенным требованиям, для переработки на томатную пасту или для цельноплодной консервации.
Г.Иванов отметил, что все больше тепличных хозяйств переходят с производства корнишона на производство среднедлинных сортов (18-20 см), что связано с их большей урожайностью и прибыльностью. В производстве перца отмечается тенденция отхода от традиционных сортов, увеличения производства кубовидного красного перца и перца, предназначенного для заморозки. Производители баклажанов и кабачков активно переходят на гибриды, позволяющие повысить урожайность и качество продукции.
Обсудить в форуме