Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Международный птицеводческий совет намерен остановить снижение потребления мяса птицы, вызванное эпидемией птичьего гриппа
Представители Международного птицеводческого совета (International Poultry Council - IPC) заявили, что IPC приложат все усилия для того, чтобы остановить снижение потребления мяса птицы в ряде стран мира, вызванное опасениями в связи с распространением птичьего гриппа. Об этом сообщается в пресс-релизе IPC.
В ходе очередной встречи членов IPC, которая проходила в рамках Международной птицеводческой выставки в г.Атланта (США), значительное внимание было уделено выработке стратегии, которая позволит снизить обеспокоенность потребителей распространением птичьего гриппа, что выразилось в существенном сокращении потребления продуктов из птицы во многих регионах мира.
Согласно приведенным в пресс-релизе словам президента IPC Джеймса Самнера , "в большинстве случаев на потребителей обрушивается огромный поток информации о высокопатогенном вирусе птичьего гриппа. Значительная доля этой информации, которую они получают из СМИ, в лучшем случае является неполной, а в худшем - просто не соответствует действительности".
"Основная стратегия IPC - донести до потребителей понимание того, что мясо птицы в случае его правильного хранения и приготовления абсолютно безопасно для употребления", - подчеркнул Дж.Самнер.
Обсудить в форуме