Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Салат Саланова от Рийк Цваан стал лучшим инновационным продуктом на выставке "Fruit Logistica"
Призер новой награды за инновации-2006 в рамках выставки "Fruit Logistica" - новый сорт салата Саланова (Salanova) от Рийк Цваан (De Lier, Нидерланды). Каждый кочан салата содержит до 4 раз больше листьев, чем обычные сорта, что делает Саланову идеальным для бутербродов, готовых салатов и других применений в сфере общественного питания. Середина может быть удалена единственным надрезом, оставшиеся листья не требуют никакого дальнейшего нарезания, количество отходов очень небольшое. Поскольку только очень маленькая часть листа или стебля отрезается, окисление проходит медленнее, и салат меньше обесцвечивается, таким образом, срок годности существенно продлевается. Несколько сортов этого инновационного салата доступны в продаже: красные и зеленые салаты с бахромчатым краем листа, красно-зеленый салат и красные салаты. Коммерческий запуск Салановы произошел в марте 2004 г.
Комментируя получение награды, Ян Дольдерсум (Jan Doldersum), координатор проекта Рийк Цваан, сказал: "Мы очень гордимся этой наградой за инновацию, которая являет собой долгожданное подтверждение нашей работы над развитием продукта. Конкуренция была очень острой, и это увеличивает престиж награды. Мы ожидаем, что награда обеспечит положительный стимул для нашего бизнеса, ведя к абсолютному рыночному доминированию нашего продукта".
Второе место заняла новозеландская фирма "Райпсенс" (Ripesense Ltd) с простым и надежным визуальным индикатором, который показывает степень зрелости, в то время как 3 место получила компания "Трансимпекс" (Transimpex Warenhandelsgesellschaft mbH) из Ламбсхайма за морковь BetaSweet , которая характеризуется высоким уровнем бета-каротина. Награда за инновации Fruit Logistica отмечает выдающиеся новые продукты и услуги, которые были выведены на плодоовощной рынок в период между 1 января 2004 г. и 31 октября 2005 г. и которые обеспечили существенный стимул для сектора свежей плодоовощной продукции. Заключительный выбор был сделан посетителями Fruit Logistica-2006 в течение выставки из 10 членов окончательного списка, которые были отобраны заранее группой экспертов. Спонсоры этой награды - Messe Berlin GmbH и Fruchthandel Magazin, Дюссельдорф.
Обсудить в форуме