Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Украинские производители соков могут переориентироваться на импортное сырье
Служба рыночного мониторинга журнала "Агроогляд: овочі та фрукти", которая еженедельно общается с 500-750 участников плодоовощного бизнеса Украины, сообщает, что крупные украинские компании, занимающиеся производством соков, очень обеспокоены высокими ценами на плодоовощное сырье, которые в последние годы наблюдаются в Украине. В частности, вызывает серьезные нарекания такая позиция как томаты, закупочные цены на которые зачастую, по мнению переработчиков, бывают существенно завышенными. Цены на этот товар зачастую бывают настолько высокими, что переработчикам гораздо легче ввезти высококачественную томатную пасту для производства сока из других стран, чем производить сок из отечественного сырья.
В то время как во всем мире активно развивается полностью механизированное промышленное выращивание томатов на больших площадях (от 100 га и более), в Украине по-прежнему большая часть томатов для переработки выращивается с применением большого количества ручного труда, что приводит к существенному увеличению себестоимости производства и делает такую продукцию неконкурентной по цене. В то же время, Украина имеет все возможности для динамичного развития промышленного производства томатов для переработки, которые при профессиональном подходе к выращиванию получаются дешевле, чем томаты, выращенные в большинстве других стран. В текущем году в южных регионах Украины уже появилось несколько иностранных инвесторов, которые арендуют большие площади земли, привозят технику и оборудование и планируют выращивать томаты для переработки. Остается надеяться, что количество украинских производителей, которые используют похожий подход к производству, будет также расти. Ведь потребление овощных и фруктовых соков в Украине растет очень высокими темпами, поэтому спрос производителей соков на такое сырье для переработки, как томат, яблоко, персик, абрикос, вишня, черешня, груша, слива и др., будет с каждым годом увеличиваться.
Обсудить в форуме