Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Анализ состояния мясного рынка России в апреле 2002 года
Согласно данным "Института аграрного маркетинга", в марте-апреле в России наблюдается сезонный рост производства мяса говядины и свинины, связанный с увеличением забоя КРС и свиней в эти месяцы.
В марте 2002 года производство мяса говядины российскими сельхозпроизводителями выросло, по сравнению с февралем, на 11,2%. В результате, в марте было произведено 151,2 тыс. тонн говядины, т.е. на 2,3% больше, чем за аналогичный месяц прошлого года.
По экспертным оценкам, в апреле последовал дальнейший рост производства мяса говядины до 156 тыс. тонн, т.е. еще на 3,2%.
В марте-апреле 2002 года импорт мяса говядины вырос по сравнению с февралем на 25-35% и стабилизировался на уровне 50-55 тыс. тонн.
Таким образом, увеличение предложения мяса говядины на российском рынке при снижении объемов потребления мяса на 15-20% в период действия Великого Поста способствовали снижению средних оптовых цен на мясо говядины на 5-7% - до 53 руб./кг в апреле 2002 года.
По сравнению с февралем 2002 года, в марте производство мяса свинины отечественными сельхозпроизводителями увеличилось на 7,2% и составило 129,2 тыс. тонн, т.е. на 6,5% больше, чем за аналогичный месяц прошлого года. Такой рост производства мяса свинины по сравнению с прошлым годом стал следствием увеличения численности поголовья свиней в среднем по России на 5%. Согласно экспертным оценкам, в апреле текущего года производство мяса свинины выросло до 138 тыс. тонн, т.е. еще на 6,8%.
Импорт мяса свинины в марте-апреле 2002 года также вырос по сравнению с февралем на 20-30% - до уровня 45-53 тыс. тонн.
Как и в случае с мясом говядины, увеличение предложения мяса свинины на российском рынке при снижении объемов потребления мяса на 15-20% в период действия Великого Поста способствовали снижению средних оптовых цен на мясо свинины на 7-8% - до 58 руб./кг в апреле 2002 года.
По сравнению с февралем 2002 года, в марте производство мяса птицы выросло на 10% и составило 83 тыс. тонн, что на 11% больше, чем за аналогичный месяц прошлого года.
Такому увеличению производства мяса птицы по сравнению с прошлым годом способствовал рост численности птицы в среднем по России на 4,5%. По экспертным оценкам, в апреле текущего года производство мяса птицы могло вырасти еще на 11% - до 92 тыс. тонн.
По экспертным оценкам, результатом введения запрета на поставки куриных окорочков из США в марте-апреле 2002 года стало сокращение импорта мяса птицы по сравнению с февралем на 50-70%.
Тем не менее, после первоначального роста цен на мясо птицы на 2-4% увеличение производства отечественного мяса и наличие его больших запасов при сокращении объемов его потребления на 10-15% способствовали снижению средних оптовых цен по России на мясо птицы в конце марта - начале апреля на 1-2% - до 43,5-44,5 руб./кг.
Обсудить в форуме