Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Рост предложения земляники приводит к быстрому снижению оптовых цен
Объем предложения земляники быстро растет, сообщает Дмитрий Черняк, специалист по рыночной информации Одесского представительства Проекта аграрного маркетинга (ПАМ). Одесские фермеры из южных районов области, специализирующиеся на ранних сортах и начинающие сбор земляники одними из первых в Украине, сообщают, что благодаря отсутствию дождей на протяжении всего срока созревания ягод потери от порчи на полях невелики и качество получаемой продукции хорошее. И хотя сбор в этом году из-за прохладной весны начался позже обычного, массовое созревание заставляет производителей снижать цены на этот скоропортящийся товар. В настоящее время оптовая цена качественной земляники среднего размера при реализации с поля уже составляет порядка 5 грн/кг. Как показывают данные мониторинга оптового рынка "Копани" в Херсонской области, за эту неделю цена земляники среднего качества упала с 9 до 6 грн/кг.
Снижению цен, безусловно, способствует и начало сбора земляники в более северных областях. Как сообщает еженедельнику "Агроогляд: овочі та фрукти" Сергей Строкань, специалист по рыночной информации ПАМ, на этой неделе сбор урожая начался на Черкащине.
Первые партии земляники производители предлагали по 20 грн/кг, на сегодняшний день цена снизилась до 10-13 грн/кг. В дальнейшем эта тенденция будет сохраняться, ведь в данное время в основном идет сбор урожая земляники ранних сортов, а в ближайшее время начнется сбор урожая средних и поздних сортов, которые занимают значительную часть площадей.
Перерабатывающие предприятия планируют начать закупку земляники не раньше чем через неделю, когда на рынок начнут поступать значительные партии этого товара. Следует отметить, что с каждым годом спрос на землянику со стороны перерабатывающих предприятий постепенно увеличивается. Учитывая, что за счет меньшей площади сбора и урожайности в этом году производство земляники, вероятнее всего, на 5-10% будет меньше, чем в прошлом, а средняя цена на этот товар будет выше прошлогодних показателей.
Справка ПАМ. По данным официальной статистики, наибольшими производителями земляники на протяжении последних 7 лет были Житомирская, Днепропетровская и Донецкая области, на которые приходится больше трети валового производства этой ягоды. Наиболее ранняя земляника выращивается в Крыму, Одесской, Херсонской и Николаевских областях.
Обсудить в форуме