Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В этом году переработчики испытают значительный дефицит вишни и черешни
Согласно прогнозу производства и цен на арбузы, дыни, столовый виноград, фрукты и ягоды в Украине в 2006 г. вследствие сильных зимних морозов производство вишни в этом году будет меньше, чем в прошлом на 15%-20%. На сегодняшний день этот прогноз подтверждается, и, по информации, поступающей от участников рынка, уменьшение производства может быть даже более значительным, сообщает "Агроогляд: овочі та фрукти". Ведь холодная и дождевая погода, которая наблюдалась во время цветения черешни и вишни, значительно ухудшила процесс опыления и формирования плодов этих культур практически на всей территории Украины. Также отрицательно на качество продукции может повлиять и дождевая погода, которая сохранялась в первой половине июня.
Учитывая, что на протяжении последних лет динамично растет спрос на вишню и черешню, как со стороны переработчиков, так и свежего рынка, это приведет к росту средних цен. Значительная часть продукции будет реализована на свежем рынке, где цены будут наиболее высоки. Соответственно, перерабатывающие предприятия, которые уже начинают переработку этих культур, в этом сезоне закупят значительно меньшие объемы и по более высоким ценам.
Так, в данное время розничная цена на черешню в Черкасской области почти на 40-50% выше прошлогодних показателей, и за первую половину июня снижение цены практически не отмечено, тогда как в минувшем году за этот период цена упала практически на треть, сообщили в Черкасском представительстве Проекта аграрного маркетинга. Поступление вишни на рынок в центральном регионе ожидается с начала июля. В минувшем сезоне закупка вишни для переработки велась от 0,6 грн/кг мелкооптовыми партиями у населения до 0,9-1,2 грн/кг за большие партии с доставкой на перерабатывающее предприятие.
Обсудить в форуме