Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Ассортимент фруктов на рынке Крыма в этом году очень ограничен
Нынешний год оказался небогатым на фрукты для крымчан: абрикос и персик практически полностью вымерзли. В то же время, в соседней Запорожской области абрикос, похоже, пострадал меньше. Торговцы из Запорожья везут его на полуостров и предлагают оптом по цене от 6 до 9 грн/кг. В прошлом году цена на абрикос в это время была от 2 до 6 грн/кг в рознице, что в 2-3 раза ниже розничных цен этого года.
Персик на рынок еще никто не предлагает, хотя в прошлом году реализация уже активно шла по 10-12 грн/кг. Возможно, через одну-две недели на рынке все же появятся отечественные персики, но предположить их цену пока очень сложно. Все будет зависеть от качества и спроса. По оценкам специалистов, больше всего пострадал именно ранний персик.
Пока же на рынке Крыма продается, главным образом, черешня, которая выращена частниками. Скупщики ездят по селам и закупают черешню по 3,5-5,0 грн/кг в зависимости от размера и качества. С одной стороны, среднее дерево черешни приносит семье доход порядка 250-500 грн., а с другой стороны, черешня, которая поступает на прилавки рыночных торговцев обходится покупателям по 7-8 грн/кг. Даже невзирая на то, что объемы предложения черешни в этом году ниже прошлогодних, цены на этот товар в Крыму остаются примерно на том же уровне, что, отчасти, обусловлено снижением количества туристов на полуострове в этом сезоне. В качестве замены вымерзшим персикам и абрикосам фермеры надеются предложить бахчевые культуры. Уже сейчас на рынок предлагается дыня отечественного производства по 4-6 грн/кг, а также сахарная кукуруза по 2 грн. за початок.
Обсудить в форуме