Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Производство сельхозпродукции в мире ежегодно увеличивается на 2,2%
За последние полтора десятилетия производство сельскохозяйственной продукции в мире увеличивалось ежегодно на 2,2%, сообщает Всемирная организация продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO). Рост в основном обеспечивался развивающимися странами, которые увеличивали производство в среднем на 3,4% в год, в то время как развитые страны увеличивали производство всего на 0,2% в год.
На 2% ежегодно увеличивались как объемы продукции растениеводства (63% от всего объема сельхозпродукции), так и объемы производства скота (37% от всего объема сельхозпродукции). Большинство продуктов растениеводства показали более чем 2%-й рост, в то время как производство наиболее важного продукта - зерна увеличивалось всего на 1%. Производство масличных увеличивалось на 4%, овощей и фруктов на 3,8%, яиц на 3,8%, мяса на 2,7%, молока на 1,2%.
Размещение сельскохозяйственного производства за эти года в значительной мере переместилось в развивающиеся страны. Сейчас там находится около 67% мирового сельскохозяйственного производства, в то время как 25 лет назад эта цифра составляла 50%.
Ежегодно население Земли растет в среднем на 1,4%, таким образом, среднее потребление сельхозпродукции на душу населения увеличивается на 0,9% ежегодно. Аналогично, большее увеличение потребления наблюдается в развивающихся странах - 1,8% в год, и практически не растет в развитых странах.
Почти вся сельскохозяйственная продукция (95%) представляет собой еду. Учитывая это, тенденции в производстве и потреблении пищи очень сходны с тенденциями производства и потребления сельскохозяйственной продукции. Производство еды в мире увеличивается на 2,4% ежегодно, на 3,7% в развивающихся странах и на 0,4% в развитых.
Подобно, производство еды на душу населения соответствует трендам в производстве сельхозпродукции на душу населения: увеличивается на 2% ежегодно в развивающихся странах и не растет в развитых.
Обсудить в форуме