Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Урожай овощей в Крыму сильно зависит от погодных условий, делая овощеводство рискованным бизнесом
Большинство сельскохозяйственных работ в этом сезоне в Крыму было перенесено на более поздний, чем положено по технологическим картам, срок в связи с холодной зимой. Об этом журналу "Агроогляд: овочі та фрукти" сообщил Александр Лехно, специалист по рыночной информации Крымского представительства Проекта аграрного маркетинга (ПАМ). Даже тепличники не смогли обеспечить своевременное, плановое поступление овощей на прилавки магазинов и супермаркетов, отмечает специалист.
Главный технолог тепличного комбината "Крымтеплица" В.Горб сообщил, что стандартная дата поступления первых помидоров в розничную торговлю определена 5 марта, однако задержка в этом году составила 3 недели.
Производители ранних овощей единодушно отмечали задержки в развитии рассады, что привело к выравниванию сроков созревания конвейерных посадок. В результате на рынках Крыма образовался избыток капусты.
Для выращивания ранней продукции важнейшим фактором является полив. И часто фермеры отказываются от выращивания ранней продукции из-за того, что поливная вода в Крым приходит на месяц позже необходимых сроков. При этом надежды на дожди практически нет. Фермер Скрипкина А.М. отмечает, что из-за недостатка влаги морковь и свекла в полях появились только во второй половине июня. При этом цена на свеклу за две недели снизилась с 5,5 до 1,4 грн. Недополученную выгоду фермер оценивает в 100 тыс. грн.
Июнь отмечался обильными осадками, которые благотворно повлияли на состояние картофеля. Так, в ЧСП "Мрия" было получено более 48 т/га, что для условий Крыма является выдающимся результатом.
Недостаток тепла в начале лета отрицательно сказался на развитии бахчевых. Если в прошлом году массовый сбор бахчи начинался в середине июля, то в этом сезоне крымские бахчеводы получили массовый урожай грунтовой бахчи только в начале августа. В связи с длительной задержкой урожая цены на бахчу превышают прошлогодние показатели на 50%, при этом площади под арбузами и дынями выросли.
Подытоживая вышесказанное, можно сказать, что сельское хозяйство остается очень зависимым от погодных условий. Из-за этого овощеводство остается достаточно рискованным бизнесом, где фермеры получают в один год огромные прибыли и терпят убытки в следующем сезоне.
В данной ситуации можно порекомендовать ориентировать производство на выращивание культур, наиболее подходящих климатическим условиям региона, а также переходить на интенсивные технологии выращивания и сохранения урожая.
Обсудить в форуме (6 сообщений)