Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Вследствие отсутствия оптовых партий чеснока на местном рынке закарпатские предприятия вынуждены закупать его в других областях
Интерес к выращиванию чеснока в Закарпатье растет очень быстро ввиду повышенного спроса и очень маленького количества профессиональных производителей, что приводит к нехватке оптовых товарных партий. Консервные заводы, которых в области более десятка, требуют ежегодно 150-200 тонн чеснока и совсем не выказывают восторга от необходимости закупать его партиями по 100-200 кг.
Проблема состоит в том, говорит специалист по рыночной информации Закарпатского представительства Проекта аграрного маркетинга Людмила Дзямко, что 99,9% площадей чеснока сосредоточено в хозяйствах населения. Собрать оптовую партию этим хозяйствам довольно тяжело. Поэтому перерабатывающие заводы вынуждены завозить чеснок из других областей.
В свою очередь, фермерские хозяйства отмечают отсутствие семенного материала в качестве основной причины, которая останавливает промышленное производство чеснока. Председатель ФХ "Колосок" Бейло Балог из Закарпатья отметил, что семенной материал в хозяйстве вынуждены выращивать сами или закупать у местных производителей. При этом качество выращенного чеснока часто не удовлетворяет требования перерабатывающих предприятий.
Проект аграрного маркетинга неоднократно обращал внимание производителей на возможности этой культуры. Чеснок необходим как свежему рынку, так и консервным заводам, которые с каждым годом увеличивают объемы его закупки. В сложившейся ситуации его производство может стать очень неплохим бизнесом.
Обсудить в форуме