Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Краснокочанная капуста в этом году обеспечит производителям хорошие финансовые результаты
Производители краснокочанной капусты в сезоне 2005/06 МГ не могли похвастаться финансовыми результатами, значительно лучшими, чем у производителей обычной белокочанной капусты. В 2005 г. и начале 2006 г. цена на краснокочанную капусту превосходила цену на белокочанную капусту в среднем на 5-15%, в редких случаях превышая ее на 30-40%. Были даже периоды, когда краснокочанная капуста реализовывалась дешевле белокочанной. Объемы производства краснокочанной капусты в Украине специалистами оцениваются не более чем в 1-2% от объемов производства белокочанной капусты.
В этом сезоне ситуация кардинально изменилась. Первым делом аналитики отмечают дефицит краснокочанной капусты на рынках. В этом году купить ее стало сложнее. Цена краснокочанной капусты, в свою очередь, в 1,5-2 раза больше, чем цена белокочанной капусты при высоком спросе. Если учесть, что себестоимость производства краснокочанной и белокочанной капусты почти не отличается, можно говорить, что производители краснокочанной капусты в этом году получат лучшие финансовые результаты, чем производители белокочанной. Это, в свою очередь, приведет к увеличению производства краснокочанной капусты в следующем сезоне.
В целом, аналитики отмечают растущее потребление и растущую долю рынка у "нетрадиционных" видов капусты - краснокочанной, брокколи, пекинской, савойской, брюссельской и др. Одновременно растет и их производство, что подтверждается данными продаж семенных компаний. На третьей международной конференции "Овощи и фрукты Украины-2006. Открытый рынок" лидеры рынка семян представят свои сорта и гибриды капусты и дадут рекомендации по их выращиванию в рамках специализированного форума "Новые технологии в овощеводстве".
Обсудить в форуме