Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Выращивание черной смородины в крупнейшей европейской стране-производителе убыточно
Польша является крупнейшим производителем черной смородины в ЕС. Общая площадь под этой культурой в Польше достигает 80 тыс. га, а общий урожай смородины составляет около 150-180 тыс. тонн в год. Об этом сообщает сайт FreshPlaza. Для сравнения, общая площадь под смородиной в Украине, согласно данным официальной статистики, достигает всего 5 тыс. га, а общее ежегодное производство составляет от 20 до 30 тыс. тонн, благодаря чему Украина входит в число 5-7 ведущих мировых производителей этой культуры.
Страны Евросоюза активно закупают черную смородину в Польше. В то же время, крупные плантации данной культуры есть также в Дании, Чехии, Венгрии, Великобритании и Франции. Смородина используется, главным образом, для производства соков, нектаров и других напитков, а также как наполнитель для молокопродуктов. В свежем виде смородина пользуется популярностью, главным образом, в Швеции и Германии.
В течение многих лет выращивание смородины было очень выгодным бизнесом в Польше, что привлекало к нему все большее количество фермеров. Крупнейший польский производитель имеет почти 500 гектаров под этой культурой. В результате постоянного расширения производства в 2006 г. цены на черную смородину на польском рынке снизились до 60-70 коп/кг (в пересчете на гривни), в то время как 2005 г. цена составляла от 1,0 грн/кг до 1,7 грн/кг. При этом, в странах ЕС-15 затраты на выращивание смородины оцениваются в 3,2-4,0 грн/кг.
Несмотря на более низкую себестоимость выращивания смородины в Польше, цены на нее уже второй год подряд не покрывали затрат на ее выращивание, что может привести к существенному сокращению ее производства уже в следующем году. Эксперты считают, что цены на черную смородину могут быть достаточно высокими для обеспечения прибыльного ее производства, только если общее производство этой ягоды в странах ЕС не будет превышать 200 тыс. тонн. Отметим, что цены на черную смородину в Украине остаются существенно более привлекательными, чем цены в Польше, что приводит к постоянному увеличению площадей под этой культурой.
Обсудить в форуме